
Patlıcan ve biber ile lecho
Lecho şeklinde kış için patlıcan hasadı giderek daha popüler hale geliyor, hazırlanması için çeşitli seçenekler ortaya çıkıyor. Bu tarifte, malzemelerin miktarını ve bileşimini beğeninize göre değiştirebilmenize rağmen, patlıcanları dolmalık biberle pişirmeniz önerilir. Bu hazırlıktaki sebzelerin büyük parçalar halinde kesilmesi önemlidir. Haşlandıklarında şekillerini koruyacaklar ve lecho'yu parlak, güzel ve lezzetli hale getirecekler.