Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ İkinci kurs tarifleri
  3. ➠ Her gün için ikinci kurs
  4. ➠ Tembel lahana dolması PP

Tembel lahana dolması PP

0
4426
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 143.9 kalori
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 60 dakika
Proteinler * 7.1 gr.
yağlar * 6.1 gr.
karbonhidratlar* 17.6 gr.
* 100 gr. ürün
Tembel lahana dolması PP
İçerik

Bu yemek için kaliteli kıyma seçmek çok önemlidir. Evde kıyılmışsa en iyisi. Fiyat olarak avantajlı olan dana boynunu kullanabilirsiniz ve kıymadaki lezzet bonfileden hiçbir şekilde aşağı değildir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 12 üzerinden
Beyaz lahanayı bıçakla kesin. İnce şeritler halinde kesilebilir, mümkün olan en küçük boyutta keyfi parçalar halinde kesilebilir. Bir mutfak robotu veya sebze kesici kullanmak da uygundur.
adım 2 12 üzerinden
Lahanayı daha yumuşak ve esnek hale getirmek için elinizle veya patates püresi ile ezmeniz gerekir. Bundan sonra, lahana hacim olarak biraz azalacak ve daha hassas hale gelecektir.
adım 3 12 üzerinden
Bir tencereye üç litre su dökün ve ocağa koyun, kaynatın. Doğranmış lahanayı kaynar suya batırın ve ocağı kapatın.
adım 4 12 üzerinden
Lahanayı üç dakika sıcak suda ıslatır ve bir kevgir içine koyarız, sıvının tamamen boşalmasına izin veririz. Bu işlemden sonra lahana daha da yumuşak hale gelecek ve kıymaya girmeye tamamen hazır olacaktır.
adım 5 12 üzerinden
Bir tencerede yarım litre suyu kaynatın ve yıkanmış pirinci içine dökün. Pirinç yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Mısır gevreğini tamamen soğumaya bırakın.
adım 6 12 üzerinden
Soğanları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı çok fazla doğramaya gerek yoktur, kızartılır ve fırınlanır, bu nedenle bitmiş lahana rulolarında güçlü bir şekilde ifade edilmeyecektir.
adım 7 12 üzerinden
Bir yemek kaşığı sıvı yağı bir tavaya dökün ve doğranmış soğanı dökün. Sobanın ortalama sıcaklığında, soğanı yarı saydam olana kadar birkaç dakika soteleyin. Yapışmayı önlemek için ara sıra karıştırın.
adım 8 12 üzerinden
Havuçları yıkayın, soyun ve büyük deliklerle rendeleyin. Soğana rendelenmiş havuç ekleyin ve karıştırın. Tavayı bir kapakla kapatın ve havuçları ve soğanları düşük sıcaklıkta havuçlar yumuşayana kadar on ila on beş dakika pişirin. Sebzeleri soğumaya bırakın.
adım 9 12 üzerinden
Geniş bir kapta kıyma, haşlanmış soğutulmuş pirinç, hazır lahana, soğan, havuç ve bir yumurtayı karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri bir kaşık veya elinizle iyice karıştırın.
adım 10 12 üzerinden
Bir fırın tepsisini ince bir tabaka halinde bitkisel yağ ile yağlayın. Bunun için silikon fırça kullanmak uygundur.
adım 11 12 üzerinden
Eller suya batırılarak uzun lahana ruloları yapılır ve yağlanmış fırın tepsisine birbirine yakın sıralar halinde dizilir. Fırını 200 dereceye ısıtın ve içine lahana ruloları olan bir fırın tepsisi koyun. Bir fırın tepsisine bir bardak su dökün. Fırını kapatıp tembel lahana rulolarını 40-45 dakika pişiriyoruz.
adım 12 12 üzerinden
Bitmiş kırmızı lahana rulolarını fırından çıkarıyoruz ve sıcakken porsiyonlu tabaklara koyuyoruz. Yeşillik dallarıyla dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Sebze salatası ve tam tahıllı ekmek ile servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *