ev
➠ İkinci kurs tarifleri
➠ Her gün için ikinci kurs
➠ Tembel doldurulmuş lahana ruloları

Tembel doldurulmuş lahana ruloları

1179

Mutfak Doğu Avrupa

kalori içeriği 152 kcal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 100 dakika

Proteinler * 6.6 gr.

yağlar * 7.3 gr.

karbonhidratlar* 17 gr.

İçerik

Tembel lahana dolması, zamanına değer verenler için çok yardımcı olacaktır. Kıyma, lahana ve pirinçten havuç ilavesiyle yapılan, domates ve ekşi krema sosunda pişirilen hassas ürünler basitçe hazırlanır, onlar için lahana yapraklarını buharda pişirmenize gerek yoktur.

İçindekiler

Pişirme işlemi

150 ml suyu bir tencereye dökün, kaynatın. Hafifçe tuzlayın. Yıkanmış pirinci dökün, kaynatın. Kısık ateşte, kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Bir eleğe aktarın ve soğutun.

Soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

2 yemek kaşığı tavada ısıtın. ben. ayçiçek yağı. Soğanı koyun ve biraz kızartın. Sonra havuçları oraya gönderin. Ara sıra karıştırarak 5 dakika kızartın. Orta ateşte.

Lahananın üst yapraklarını çıkarın. Güdük çıkarın ve yoğun kısımları kesin. Hazırlanan lahana başını ince doğrayın.

Lahanayı soğan ve havuçla birlikte tavaya dökün. 100 ml su ekleyin, ısıyı artırın ve kaynatın, ardından bir kapakla kapatarak kısık ateşte yarım saat pişirin.

Kıymayı geniş bir kaseye alın. Haşlanmış yumurtayı soyun, çok ince doğrayın ve kıymaya ekleyin, oraya pilav ve haşlanmış sebze gönderin. Tuz ve karabiber ekleyin, ince kıyılmış otlar ve en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Soğuk suya batırılmış ellerle, lahana rulolarını oval pirzolalar haline getirin.

Derin bir tavada kalan bitkisel yağı ısıtın, tembel lahana rulolarını her tarafta altın kahverengi görünene kadar yüksek ateşte kızartın. Ancak, yalnızca kabuk sertleşene kadar tam olarak hazır hale getirmeyin.

Yağlı ekşi kremayı salça ile karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Kızarmış lahana rulolarını bu karışıma dökün ve kapağı kapalı olarak 40 dakika pişirin. Düşük sıcaklıkta.