ev
➠ İkinci kurs tarifleri
➠ Her gün için ikinci kurs
➠ Lahana, pirinç ve kıyma ile tembel lahana ruloları

Lahana, pirinç ve kıyma ile tembel lahana ruloları

2895

Mutfak Doğu Avrupa

kalori içeriği 175.4 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 80 dakika

Proteinler * 7 gr.

yağlar * 7.9 gr.

karbonhidratlar* 24,5 gr

Lahana, pirinç ve kıyma ile tembel lahana ruloları

İçerik

Klasik lahana dolması rulolarına mükemmel bir alternatif: kompozisyon aynıdır, ancak daha hızlı ve daha kolay hazırlanırlar. Lahanayı küçük parçalar halinde kesin ve lahana dolması ekleyin, yemek daha uygundur ve çocuklar bu seçeneği takdir edeceklerdir, çünkü birkaç çocuk haşlanmış yapraklar yer, genellikle sadece kıyılmış et alınır, geri kalanı el değmeden kalır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Pirinci yarı pişene kadar kaynatın: durulayın ve tahıl seviyesinin 2 parmak üzerinde soğuk suyla doldurun, kaynatın ve 15 dakika kaynatın.

Bir kevgir içine koyun ve fazla sıvıyı boşaltın. Kıyılmış eti bir kaseye koyun. Soğanı soyun, ince doğrayın ve etin içine koyun. Yıkanmış dereotu doğrayın ve hafifçe soğutulmuş pirinçle birlikte kıymaya ekleyin.

Lahanayı küçük kare parçalar halinde kesin.

Sebzeyi kaynar suya koyun ve lahananın çeşidine ve yaşına göre 5-10 dakika yumuşayana kadar pişirin.

Lahanayı bir kevgir içine aktarın ve soğumaya bırakın, elinizle sıkın. Et suyunu bir kenara alıp sosa ekleyin.

Lahanayı kıyılmış etin içine koyun, tuz ve karabiber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

Kıyılmış etten 10-12 dikdörtgen pirzola kör, her taraftan un içinde yuvarlayın.

Lahana dolması yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

Köfteleri derin bir fırın tepsisine yerleştirin.

Ekşi kremayı salça ile karıştırın, 2 su bardağı lahana suyu ile seyreltin (azsa kaynamış su ekleyin), karıştırın ve kalıba dökün. Lahana ruloları sosla neredeyse aynı seviyede olmalıdır.