ev
➠ İkinci kurs tarifleri
➠ Her gün için ikinci kurs
➠ Bir kazanda tembel lahana ruloları

Bir kazanda tembel lahana ruloları

5853

Mutfak Doğu Avrupa

kalori içeriği 90.5 kcal

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 3,8 gr

yağlar * 2 gr.

karbonhidratlar* 14,4 gr

İçerik

Tembel lahana ruloları, klasik lahana rulolarını pişirmenin hızlı bir yoludur. Aynı kompozisyonda klasik olanlardan hiçbir şekilde daha düşük değildirler: kıyma, lahana, havuç, pirinç ve baharatlar ve harcanan zaman miktarı çok daha azdır. Tarifimizi deneyin, beğeneceğinize eminiz!

İçindekiler

Pişirme işlemi

Lahanayı ince doğrayın, bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün. 5 dakika bekletin. Lahana biraz yumuşayacaktır. Daha sonra suyunu süzüp lahanayı sıkıyoruz. Bu sırada pirinci yıkayıp bir tencereye alıp yumuşayana kadar haşlıyoruz, suyunu süzüp soğumaya bırakıyoruz.

Lahanaya haşlanmış pirinç, kıyma ve yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi güzelce yoğuruyoruz.

Kıyılmış etten lahana ruloları oluşturuyoruz, kıyılmış etleri pişirme işlemi sırasında dağılmaması için biraz bastırıyoruz. Onları un içinde yuvarlayın.

Orta ateşte bitkisel yağ ile bir kızartma tavası ısıtın ve içine lahana dolması koyun. Her iki tarafta birkaç dakika kızartın.

Havuçları temizliyoruz, durulayıp kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Soğanı soyun, durulayın ve yarım halkalar halinde kesin. Kazanı ateşe verdik, altına bitkisel yağ döktük. Soğanları ve havuçları bir kazana koyuyoruz, birkaç dakika soteliyoruz.

Kızarmış lahana rulolarını bir kazanda sotelenmiş sebzelerin üzerine koyun. Bir kapta sarımsak, tuz ve karabiberi, domates sosunu karıştırın ve biraz su ile seyreltin. Elde edilen sosu lahana rulolarına ekleyin ve lahana rulolarını kaplayacak şekilde su ile doldurun ve kaynatın. Sonra üstüne birkaç lahana yaprağı koyun, defne yaprağı ekleyin. Isıyı azaltın, örtün ve bir kazanda 30-40 dakika pişirin.