Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Fırında mayalı hamurdan peynirli kek

Fırında mayalı hamurdan peynirli kek

0
3338
Mutfak Dünya
kalori içeriği 188,5 kkal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 30 dakika.
Proteinler * 9.3 gr.
yağlar * 11.9 gr.
karbonhidratlar* 26,7 gr
* 100 gr. ürün
Fırında mayalı hamurdan peynirli kek
İçerik

Peynirli mayalı hamurdan yapılan kek, biraz khachapuri, pizza ve yemyeşil pide ekmeğini andırır ve aslında doyurucu bir atıştırmalık fırının bir çeşididir. Ekmek yerine kullanılabileceği gibi tek başına çay veya kahve ile de servis edilebilir. Doldurma için herhangi bir peynir uygundur. Böyle bir pasta özellikle suluguni ile iyidir. Soğuduktan sonra ürün yumuşak ve lezzetli kalır. Mikrodalgada ısıtma, peynir dolgusuna sulu ve plastisiteyi geri kazandırmaya yardımcı olacaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Hamuru hemen hamur için hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, bir kaseye dört yemek kaşığı ılık süt dökün, kuru mayanın yanı sıra belirtilen miktarda tuz ve toz şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve mayayı aktive etmek için on dakika ılık bir yerde bırakın.
adım 2 8 üzerinden
Hamur olgunlaşırken ayrı bir kaseye yumuşak tereyağı koyun. Yumurtaları kırıyoruz ve pürüzsüz olana kadar her şeyi birlikte öğütüyoruz. Sonra kalan ılık sütü dökün, karıştırın. Eşleşen hamuru ekleyin, tekrar karıştırın. Elenmiş unu porsiyonlara dökün ve yumuşak, yapışkan olmayan hamuru yoğurun.
adım 3 8 üzerinden
Pürüzsüz olana kadar yoğurun, top haline getirin, derin bir kaseye koyun, streç filmle sıkın ve ılık bir yerde bir buçuk saat kabarması için bekletin.
adım 4 8 üzerinden
Dolguyu hazırlamak için kaba bir rende üzerine üç peynir. Eşleşen hamuru iki eşit parçaya bölün. Her parçayı top haline getirin ve unlanmış bir yüzeyde ince bir kek haline getirin.
adım 5 8 üzerinden
Dolguyu kekin ortasına rendelenmiş peynir koyun. Aynı zamanda keklerin yüzeyine serpmek için biraz peynir talaşı bırakıyoruz.
adım 6 8 üzerinden
Kekin serbest kenarlarını kaldırın, dolgunun üzerine koyun ve parmaklarınızla sıkıca sıkıştırın. Ortaya çıkan "torbayı" ters çevirin, avuç içi ile hafifçe bastırın ve ayrıca pastayı daha düzgün ve düz hale getirmek için bir oklava ile yuvarlayın. Aynı şeyi testin ikinci kısmı için de yapıyoruz.
adım 7 8 üzerinden
İçi doldurulmuş keklerin ortasını avucunuzla bastırarak hafifçe derinleştirin. Yumurtayı ekşi krema ile ayrı bir kapta iyice çalkalayın ve elde edilen karışımla keklerin üzerindeki çöküntüyü yağlayın. Nemli yüzeyi sol rendelenmiş peynirle serpin.
adım 8 8 üzerinden
Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın veya yağlı parşömenle kaplayın. Kekleri ona aktarıyoruz ve on beş ila yirmi dakika pişirmeden önce mayalanmaya bırakıyoruz. Daha sonra fırın tepsisini önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyduk ve ürünleri yirmi ila yirmi beş dakika pişirdik. Bitmiş kekleri fırından çıkarıyoruz, servis tabağına aktarıyoruz ve sulu olması için tereyağı ile yağlıyoruz. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *