Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Fırında mayasız peynirli kek

Fırında mayasız peynirli kek

0
1184
Mutfak Dünya
kalori içeriği 188.2 kkal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 15 dakika.
Proteinler * 16,8 gr
yağlar * 12.4 gr.
karbonhidratlar* 20,9 gr
* 100 gr. ürün
Fırında mayasız peynirli kek
İçerik

Peynir severler için lezzetli bir gözleme tarifi. Ürünler hafif ve kenarları çıtır çıtır. Hamuru yoğururken, yumurtaların beyazlarını çırpmaya özellikle dikkat ediyoruz - bu, keklere havadar bir doku ve ihtişam sağlayacaktır. Pişirme sırasında ürünleri zamanında almak önemlidir: yüzeyleri hiçbir durumda karanlıkta açık altın renginde olmalıdır. Bu tür kekler pancar çorbası, et suyu ve diğer sıvı yemekler için mükemmeldir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 12 üzerinden
Hamuru hazırlamak için sert peyniri kaba bir rende üzerine geniş bir kaseye sürün. Tat vermek için tuz ve lezzet için öğütülmüş biber karışımı ekleyin. Ayrıca herhangi bir aromatik bitki de koyabilirsiniz: kekik, biberiye, dereotu - kişisel tercihinize göre.
adım 2 12 üzerinden
Baharatlı peynir talaşlarının üzerine buğday unu eleyin.
adım 3 12 üzerinden
Kuru malzemeleri ellerimizle karıştıralım ki her şey kendi aramızda dağılsın.
adım 4 12 üzerinden
Yumurtaları tek tek kırıyoruz ve beyazlarını sarılarından ayırıyoruz.
adım 5 12 üzerinden
Sarıları bir kaseye koyun ve homojen bir kütle elde edilene kadar bir çatalla iyice çalkalayın.
adım 6 12 üzerinden
Beyazları hacimsel bir çırpma kabına koyun. Mikser olarak düşük hızda çalışmaya başlıyoruz ve yavaş yavaş hızı artırıyoruz. Çırpıcının arkasında tepe noktaları bıraktığımız yoğun, sabit bir köpük elde ediyoruz.
adım 7 12 üzerinden
Elde edilen protein köpüğüne sarısı kütlesini dökün, hafifçe karıştırın.
adım 8 12 üzerinden
Daha sonra unlu peynir talaşlarını porsiyonlar halinde yumurta sarısı-protein karışımına dökün. Her şeyi dairesel bir hareketle karıştırın.
adım 9 12 üzerinden
Peynir çerçeveli oldukça ince havadar bir hamur çıkıyor.
adım 10 12 üzerinden
Fırını 220 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın veya yağlı parşömenle kaplayın. Bir çorba kaşığı kullanarak, küçük kekler oluşturarak bir fırın tepsisine peynirli hamur kısımlarını yayın. Onları birbirinden uzağa koyarız, çünkü pişirme sırasında ürünler yayılır ve boyut olarak artar.
adım 11 12 üzerinden
Zaten sıcak olan fırının orta katına tortillalı bir fırın tepsisi yerleştirip on iki ila on beş dakika pişiriyoruz. Yüzey güzelce kahverengileşecek ve kekler iştah açıcı peynir açısından zengin bir aroma yaymaya başlayacak.
adım 12 12 üzerinden
Bitmiş kekleri fırından çıkarırız, fırın tepsisinden servis tabağına aktarırız. Ayrıca sulu olması için yüzeyi tereyağı ile yağlayabilirsiniz. Sıcak veya soğuk servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *