Yağda marine edilmiş chanterelles
0
1079
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
12 kcal
Porsiyonlar
1 litre.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
0.4 gr.
yağlar *
2 gr.
karbonhidratlar*
0,2 gr
Size kış için chanterelles hasadı için başka bir seçenek sunuyoruz - bir tavada kızartılmış ve çok miktarda tereyağında yuvarlanmış. Dilerseniz kavanoza biberiye veya acı biber kabuğu ekleyebilirsiniz. Tarifimize göre hazırlanan mantarlar, hassas kremsi bir tada sahip, şaşırtıcı derecede yumuşaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Mantarları kuru bir tavaya koyun ve sık sık karıştırarak orta ateşte kızartın. Cantharellus cibarius suyu içeri alacak, tavayı bir kapakla kapatacak ve mantarları nem buharlaşana kadar kızartmaya bırakacaktır. Daha sonra tavaya bitkisel yağ ekleyin ve chanterelles'i altın kahverengi olana kadar kızartın.
Bitmiş sıcak chanterelles'i 2-2,5 cm'lik kavanozun boynuna rapor vermeden sterilize edilmiş kavanozlara yerleştiriyoruz.Yukarıdan, mantarları tamamen kaplayacak şekilde her bir kavanoza eritilmiş sıcak tereyağı dökün. Ardından kavanozları haşlanmış kapaklarla sıkıyoruz. Tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın ve saklamak için serin ve karanlık bir yere koyun.