Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Cantharellus cibarius nasıl pişirilir - tarifler
  4. ➠ Ekşi krema ve peynir ile chanterelles

Ekşi krema ve peynir ile chanterelles

0
1023
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 141.6 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 80 dakika
Proteinler * 7.4 gr.
yağlar * 12.6 gr.
karbonhidratlar* 15.9 gr.
* 100 gr. ürün
Ekşi krema ve peynir ile chanterelles
İçerik

Chanterelles, çok sayıda pişirme yöntemine sahip harika lezzetli mantarlardır. Ekşi krema ve peynir ile chanterelles pişirmeyi öneririm. Yemek tek başına yenebilir veya garnitür olarak kullanılabilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Soğanları soyun ve su altında iyice durulayın, ardından ince yarım halkalar veya küçük küpler halinde kesin. Orta ateşte derin bir kızartma tavası koyun ve iyice ısıtın, az miktarda bitkisel yağ ekleyin. Doğranmış soğanları önceden ısıtılmış bir tavaya gönderin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından pul biberi ekleyin.
adım 2 7 üzerinden
Cantharellus cibariusları iyice ayırın, soyun ve soğuk akan suda iyice durulayın. Yıkanmış chanterelles'i bir elek veya kevgir içine koyun ve fazla sıvıyı bardağa bırakın. Ardından hazırlanan chanterelles'i kızarmış soğanlı bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
adım 3 7 üzerinden
Sarımsakları soyun ve soğuk su altında iyice durulayın, ardından bir presten geçirin veya ince bir rende üzerine rendeleyin ve chanterelles'e gönderin. Tat vermek için tuz ve karabiber ile tatlandırın. İyice karıştırın ve düşük ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
adım 4 7 üzerinden
Küçük bir kapta ekşi kremayı buğday unu ile birleştirin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kızarmış chanterelles'i bir fırın tepsisine aktarın, pişmiş ekşi krema sosunu eşit olarak dağıtın. Formu chanterelles ile önceden ısıtılmış bir fırına 180 derece 10 dakika boyunca yerleştirin.
adım 5 7 üzerinden
Bu arada sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sıcak pişirme kabını fırından yavaşça çıkarın ve rendelenmiş peyniri eşit olarak dağıtın. Kalıbı tekrar yaklaşık 5 dakika fırına koyun.
adım 6 7 üzerinden
Maydanozu iyice yıkayın ve fazla nemi silkeleyin, maydanozu keskin bir bıçakla doğrayın. Bitmiş yemeği fırından yavaşça çıkarın ve kıyılmış maydanoz serpin.
adım 7 7 üzerinden
Ekşi krema ve peynirli hazır chanterelles'i genç haşlanmış patatesli kısımlarda servis edin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *