Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Kış için mantar
  4. ➠ Sıcak tuzlu chanterelles

Sıcak tuzlu chanterelles

0
2832
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 17 kalori
Porsiyonlar 3 litre.
Pişirme süresi 7 saat
Proteinler * 1.1 gr.
yağlar * 1.1 gr.
karbonhidratlar* 2 gr.
* 100 gr. ürün
Sıcak tuzlu chanterelles
İçerik

Bu şekilde parlak ve lezzetli mantar hasadı turşusu, kış için uzun süreli depolama için mükemmeldir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 18 üzerinden
Chanterelles'i soyun ve durulayın. Bu tür mantarları ıslatmaya gerek yoktur, çünkü acılıkları yoktur ve içlerinde solucan yoktur.
adım 2 18 üzerinden
Büyük mantarları parçalara ayırın. Bir tencereye su koyun ve kaynatın.
adım 3 18 üzerinden
Sarımsakları soyun, akan su altında durulayın ve büyük kamaları parçalara ayırın.
adım 4 18 üzerinden
2 yemek kaşığı kaynar suya dökün. ben. tuzlayın ve karıştırın.
adım 5 18 üzerinden
3 defne yaprağını sıvıya batırın.
adım 6 18 üzerinden
Hazırlanan karabiberleri marine sosuna dökün.
adım 7 18 üzerinden
Tencereye karanfil tomurcukları ekleyin.
adım 8 18 üzerinden
Mantarları kaynar suya aktarın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin, göründüğü anda karıştırın ve süzün.
adım 9 18 üzerinden
Mantarlar kaynarken soda kutularını yıkayın ve kaynar suyla haşlayın.
adım 10 18 üzerinden
Vidalı kapakları 10 dakika kaynar suyla örtün ve kuruması için kavanozlarla birlikte bir havlu üzerine koyun.
adım 11 18 üzerinden
Her kavanoza lavrushka ve 4 yenibahar bezelye koyun.
adım 12 18 üzerinden
Bir kat chanterelles yayın, onları kavanozun yüksekliğinin yaklaşık 1/4'ü kadar oluklu bir kaşıkla tavadan çıkarın.
adım 13 18 üzerinden
Mantarları bir tutam tuz serpin.
adım 14 18 üzerinden
Kavanoza başka bir sarımsak defne yaprağı koyun.
adım 15 18 üzerinden
Ve yine kavanozun en üstüne baharat serperek mantar katmanlarını tekrarlayın.
adım 16 18 üzerinden
Sarımsak baharatları ile katmanları bitirin.
adım 17 18 üzerinden
Mantarların pişirildiği sıcak turşuyu kavanozlara sonuna kadar dökün ve kapaklarını kapatın.
adım 18 18 üzerinden
Kabı bir havluyla örtün ve 6 saat tamamen soğumaya bırakın, ardından soğuğa alın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *