Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Cantharellus cibarius nasıl pişirilir - tarifler
  4. ➠ Domates soslu chanterelles

Domates soslu chanterelles

0
2097
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 188.1 kcal
Porsiyonlar 15 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 50 dakika
Proteinler * 1.4 gr.
yağlar * 1 gr.
karbonhidratlar* 45,5 gr
* 100 gr. ürün
Domates soslu chanterelles
İçerik

Cantharellus cibarius seviyorsanız, domates sosunda chanterelles ile parlak sulu bir meze pişirmenizi şiddetle tavsiye ederim. Chanterelles, zengin iştah açıcı bir dolgu ile gevrek. Kokulu bir atıştırmalık, şenlikli masanızı mükemmel bir şekilde süsleyecektir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Her şeyden önce, chanterelles'i dikkatlice ayırın, kalıntıları temizleyin ve soğuk akan suda durulayın. Cantharellus civanperçemi derin bir tencereye koyun ve chanterelles hafifçe su ile kaplanacak şekilde soğuk suyla doldurun.
adım 2 6 üzerinden
Cantharellus cibariuslu bir tencereye orta ateşte koyun ve kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve mantarları 20-25 dakika pişirin, ortaya çıkan köpüğü periyodik olarak alın. Haşlanmış Cantharellus cibariusları bir elek veya kevgir içinden dökün ve fazla sıvı bardağın akması için bir süre bekletin.
adım 3 6 üzerinden
Domates sosu hazırlayın. Domates sosunu kalın tabanlı bir tencereye koyun, gerekli miktarda içme suyu dökün. İyice karıştırın, tuz, toz şeker ve karabiber ekleyin. Ateşe koyun ve kaynatın. Dolguyu 5-7 dakika daha kaynatın, ardından sirkeyi dökün, iyice karıştırın ve hemen ocaktan alın.
adım 4 6 üzerinden
Bu arada tencere demlenirken kavanozları hazırlayın, fırında, mikrodalgada veya su banyosunda yıkayın ve sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya bir tencerede yaklaşık 7-10 dakika kaynatın. Pişen chanterelles'i steril kavanozların üzerine eşit şekilde yayın.
adım 5 6 üzerinden
Sıcak domates dolgusunu chanterelles ile kavanozlara yavaşça dökün ve ardından steril kapaklarla sıkıca vidalayın.
adım 6 6 üzerinden
Domates soslu chanterelles kavanozlarını ters çevirin, ılık bir battaniyeye veya havlu havluya sarın ve yaklaşık bir gün boyunca tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın. Daha sonra chanterelles ile soğutulmuş kutuları ters çevirin ve saklamak için serin ve karanlık bir yere aktarın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *