Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Cantharellus cibarius nasıl pişirilir - tarifler
  4. ➠ Patates ve soğan ile kızarmış chanterelles

Patates ve soğan ile kızarmış chanterelles

0
731
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 57.9 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 70 dakika
Proteinler * 1.6 gr.
yağlar * 7.2 gr.
karbonhidratlar* 9,8 gr
* 100 gr. ürün
Patates ve soğan ile kızarmış chanterelles
İçerik

Ailemizin en sevdiği sonbahar yemeği patatesli kızarmış chanterelles. Yemeğin yalın olduğu, ancak yeterince tatmin edici olduğu ortaya çıktı. Patatesli kokulu chanterelles en iyi öğle yemeği veya geç akşam yemeği için servis edilir. Her yönüyle ışıl ışıl olan bu yemek, misafir ağırlamak için oldukça uygundur.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 18 üzerinden
Patatesleri iyice yıkayın ve sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesin. Derin bir kızartma tavasını orta ateşe koyun ve iyice ısıtın, gerekli miktarda avokado veya bitkisel yağ ekleyin ve doğranmış patatesleri yerleştirin. Patatesleri ara sıra karıştırarak yaklaşık 7-10 dakika kızartın.
adım 2 18 üzerinden
Soğanları soyun ve soğuk akan su altında iyice durulayın, ardından yarım halkalar halinde kesin.
adım 3 18 üzerinden
Doğranmış soğanları tavaya patateslere gönderin ve iyice karıştırın.
adım 4 18 üzerinden
Tuz ve iyice karıştırın. Sebzeleri birkaç dakika daha soteleyin, ardından ısıyı azaltın ve örtün. Ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
adım 5 18 üzerinden
Cantharellus cibariusları iyice ayırın, kalıntıları temizleyin ve soğuk suda iyice durulayın. Bunları bir süzgeç veya kevgir içine koyun ve fazla sıvının bardağa geçmesini sağlamak için bir süre bırakın.
adım 6 18 üzerinden
İşlenmiş chanterelles'i kaba doğrayın.
adım 7 18 üzerinden
Cantharellus cibariusları bitmiş yemekte hissettirmek için yeterince büyük kesilirler, çünkü pişirme işlemi sırasında mantarlar önemli ölçüde azalacaktır.
adım 8 18 üzerinden
Orta ateşte derin bir kızartma tavası koyun ve iyice ısıtın, gerekli miktarda avokado veya bitkisel yağ ekleyin.
adım 9 18 üzerinden
Sonra doğranmış chanterelles koyun.
adım 10 18 üzerinden
Chanterelles'i altın kahverengi olana kadar kızartın. Pişirme işlemi sırasında büyük miktarda mantar suyu salınacaktır. Tamamen buharlaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
adım 11 18 üzerinden
Sotelenmiş chanterelles'i tuzlayın.
adım 12 18 üzerinden
Sonra tatmak için karabiber ekleyin.
adım 13 18 üzerinden
Chanterelles'i iyice karıştırın.
adım 14 18 üzerinden
Patatesli bir tava açın ve pişip pişmediğini kontrol edin. Bu noktada, tam olarak hazırlanmalıdır.
adım 15 18 üzerinden
Kızarmış patatesleri ısıdan çıkarın ve chanterelles'e aktarın.
adım 16 18 üzerinden
İyice karıştırın.
adım 17 18 üzerinden
Dereotu iyice yıkayın, fazla nemi silkeleyin ve keskin bir bıçakla ince doğrayın. Doğranmış yeşillikleri bir tencereye koyun, her şeyi iyice karıştırın, kapağı kapatın ve düşük ateşte birkaç dakika daha pişirin.
adım 18 18 üzerinden
Bitmiş kızarmış chanterelles'i patateslerle porsiyonlar halinde servis edin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *