ev
➠ Kış için boşluklar
➠ Kış için kabak
➠ Sevilmeyen kabaktan favori Acıka

Sevilmeyen kabaktan favori Acıka

931

Mutfak Kafkas

kalori içeriği 53.2 kalori

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 120 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 2.4 gr.

karbonhidratlar* 12.6 gr.

İçerik

Acıka iliği, et yemekleri ve balıklara harika bir katkı olacaktır; beyaz veya siyah ekmekle lezzetli sandviçler yapmak için kullanılabilir. Acıka, bileşimindeki kırmızı acı biber nedeniyle zengin keskin bir tada sahiptir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Sebzeleri ve otları yıkayın. Havuçları soyun. Elmaların kabuklarını kesin ve çekirdeklerle birlikte çekirdeklerini çıkarın. Soğanı ve sarımsağı soyun. Bölmeleri ve tohumları dolmalık biberden çıkarın. Kabaklar büyükse, kabukları soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır.

Kabak, dolmalık biber ve acı biberleri, elmaları, havuçları bir kıyma makinesinden geçirin. Sebze karışımını bir tencereye aktarın, orta ateşte koyun ve kaynama anından itibaren bir saat pişirin.

Yeşillikleri bir bıçakla ince doğrayın, sarımsak dişlerini bir presten geçirin. Bir saat sonra bu malzemeleri Acıkaya ekleyin, karıştırın ve 10-15 dakika pişirin.

Ardından tuz, şeker, ayçiçek yağı ve sirkeyi ekleyin. Tencerenin içindekileri iyice karıştırın, ısıyı kapatın ve Acıka'yı kuru sterilize edilmiş kavanozlara yayın, vidalı kapaklarla sıkıca kapatın veya metal kapakları bir dikiş makinesiyle sarın.

Acıka kabaklı kavanozları ters çevirin, ılık bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın. Bundan sonra, dikişleri karanlık ve serin bir yerde çıkarın.

Afiyet olsun!