Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Izgaradaki tarifler
  3. ➠ Izgarada lula kebabı
  4. ➠ Izgarada balıktan lula kebabı

Izgarada balıktan lula kebabı

0
2295
Mutfak Azerbaycan
kalori içeriği 95,3 kalori
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 130 dakika
Proteinler * 14,4 gr
yağlar * 3.5 gr.
karbonhidratlar* 7,8 gr
* 100 gr. ürün
Izgarada balıktan lula kebabı
İçerik

Lula kebabı Arap ülkelerinde sıklıkla bulunabilen bir yemektir. Çanak çok sayıda taze ot ve sebze ile servis edilir. Kıyma kebabını sık sık bulabilmenize rağmen, kıymalı balık kebabını her zaman ve her yerde bulamazsınız. Bugün ızgara balık kebabı yapalım.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
Balık kebabı yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Tavuk filetoyu ve domuz yağı iyice yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın.
adım 2 9 üzerinden
Turna karkasını durulayın, başını ve kuyruğunu kesin, uzunlamasına kesin ve bağırsakları çıkarın, keskin bir bıçakla filetolar halinde kesin, kemikleri dikkatlice çıkarın, tekrar durulayın ve ardından filetoları kağıt havluyla kurulayın.
adım 3 9 üzerinden
Salantro yeşilliklerini akan su altında iyice durulayın, fazla nemi silkeleyin. Tavuk fileto ve domuz yağı parçalara ayırın ve kişniş ile birlikte kıyın. Bunu yapmak için sığ bir ızgara kullanın.
adım 4 9 üzerinden
Soğanları soyun, durulayın ve parçalar halinde kesin. Izgarayı büyük bir tane ile değiştirin, turna filetosunu birkaç parçaya kesin ve soğanlarla birlikte bir kıyma makinesinden geçirin.
adım 5 9 üzerinden
Doğranmış tüm malzemeleri derin bir kaba koyun, tuz, öğütülmüş kişniş ve karabiber ekleyin. Hazırlanan kıymayı elinizle iyice karıştırın ve ardından çırpın. Kıyma ile kabı sarılmak film ile sıkın ve birkaç delik açın, sarılmak filmi bir kürdan ile delin. Kıyılmış eti buzdolabına koyun.
adım 6 9 üzerinden
Bu arada bir ateş yak ve kömürlerin iyice yanmasına izin ver. Kıyılmış eti buzdolabından çıkarın. Elinize biraz kıyma alın ve bir şişin üzerine dizmeye başlayın. Ellerinizi soğuk suda ıslatırken kıymayı şişin üzerine bastırın. Kıymayı, bir şişte iki sosis olacak şekilde şişin tüm uzunluğu boyunca eşit olarak yayın. Böylece kebabın geri kalanını oluşturun.
adım 7 9 üzerinden
Kömürleri havalandırın ve kebap şişlerini ızgaraya yerleştirin. Renklerini değiştirdikten sonra şişleri ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.
adım 8 9 üzerinden
Yemeği servise hazırlayın, hazırlanan kebabı keskin bir bıçakla şişlerden dikkatlice çıkarın.
adım 9 9 üzerinden
Lula kebapları oldukça yumuşak ve suludur. Bitmiş yemeğin daha zengin bir balık tadına sahip olmasını istiyorsanız, tavuk fileto miktarını azaltın veya tamamen balıkla değiştirin.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *