Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Izgaradaki tarifler
  3. ➠ Izgarada lula kebabı
  4. ➠ Izgarada pide ekmeğinde lula kebabı

Izgarada pide ekmeğinde lula kebabı

0
1084
Mutfak Azerbaycan
kalori içeriği 126.3 kcal
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 135 dakika
Proteinler * 10 gr.
yağlar * 5.2 gr.
karbonhidratlar* 20.1 gr
* 100 gr. ürün
Izgarada pide ekmeğinde lula kebabı
İçerik

Lula kebabı, kıyma veya balıktan bol baharat ve çeşnilerle yapılan, şiş veya şiş üzerine dizilip ızgarada kızartılan bir Azerbaycan mutfağı yemeğidir. Et sulu, aromatik ve lezzetlidir. Lula kebabı pide, taze sebze ve otlar ile servis edilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 16 üzerinden
Kebap yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. İki tür et ve domuz yağı iyice yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Soğanları ve sarımsakları soyun. Baharatları hazırlayın. Maydanoz, dereotu ve kişniş veya diğer yeşillikleri akan su altında iyice yıkayın ve kurumaya bırakın.
adım 2 16 üzerinden
İki tür et ve domuz yağı daha küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kıyma makinesinden veya mutfak robotundan geçirin. Kıyılmış ete tuz, kırmızı biber, öğütülmüş kişniş ve karabiber ekleyin.
adım 3 16 üzerinden
Soyulmuş sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir presten geçirin.
adım 4 16 üzerinden
Hazırlanan kıymayı elinizle iyice karıştırın ve ardından çırpın.
adım 5 16 üzerinden
Soyulmuş soğanları keskin bir bıçakla ince ince doğrayın ve karıştırdığınız kıymaya ekleyin.
adım 6 16 üzerinden
Soğanların kıymanın üzerine eşit dağılması için elinizle tekrar iyice karıştırın.
adım 7 16 üzerinden
Hazırlanan kıymayı derin bir kaba veya tencereye aktarın.
adım 8 16 üzerinden
Kıyma ile kabı sarılmak film ile sıkın ve birkaç delik açın, sarılmak filmi bir kürdan ile delin. Kıyılmış eti buzdolabına koyun.
adım 9 16 üzerinden
Bu arada bir ateş yak ve kömürlerin iyice yanmasına izin ver.
adım 10 16 üzerinden
Kıyılmış eti buzdolabından çıkarın. Elinize biraz kıyma alın ve bir şişin üzerine dizmeye başlayın.
adım 11 16 üzerinden
Elinizi soğuk suda ıslatırken kıymayı şişin üzerine bastırın.
adım 12 16 üzerinden
Kıyılmış eti şişin tüm uzunluğu boyunca eşit olarak yayın.
adım 13 16 üzerinden
Böylece, kebapların geri kalanını oluşturun.
adım 14 16 üzerinden
Kömürleri havalandırın ve şişleri ızgaraya yerleştirin. Etin rengi değişince şişleri ters çevirin ve diğer tarafını kızartın.
adım 15 16 üzerinden
Birkaç soğanı yarım halkalar halinde kesin, otları bıçakla doğrayın, bir tabağa koyun ve karıştırın. Tabağı bir parça pide ile örtün, doğranmış yeşillikleri ve yarım halka soğanı üstüne yayın. Bir parça pide koparın ve hazırlanan kebabı şişlerden dikkatlice çıkarın. Hazırlanmış bir tabağa koyun.
adım 16 16 üzerinden
Et çok yumuşak ve sulu.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *