ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Tuzlu salatalık büyükannenin tarifi

Tuzlu salatalık büyükannenin tarifi

7399

Mutfak Rusça

kalori içeriği 13 kalori

Porsiyonlar 1.5 litre.

Pişirme süresi 27 saat

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 2.4 gr.

İçerik

Büyükannenin tarifine göre tuzlu salatalıktan daha lezzetli ne olabilir? Salatalık ev yapımı ve küçük boyutlu olmalıdır. Kokulu, gevrek ve lezzetli çıkıyorlar. Tüm konuklar bu kadar basit ve lezzetli bir atıştırmalıktan memnunlar. Ailemizde salatalık mevsiminde tek bir bayram en sevdiğimiz salatalık olmadan tamamlanmaz.

İçindekiler

Salatalıklar 700 gr. Sarımsak 3 diş. yabanturpu (kökler ve yapraklar) damak zevki Şili 1 BİLGİSAYAR. Dereotu damak zevki Kaba tuz 2 yemek kaşığı Suçlu 1 litre.

Pişirme işlemi

Salatalıkları iyice yıkayın. Büyük bir kaba koyun ve 2 saat suda bekletin.

Kırmızı biberi yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Sarımsakları soyun ve uzunlamasına birkaç parçaya kesin. Yaban turpu kökünü yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Yaban turpu yapraklarını ve dereotu iyice durulayın ve kurumaya bırakın.

Salatalıkların tuzlanacağı kabın dibine, hazırlanan baharatlardan biraz koyun, ardından bir kat salatalık koyun, baharatları tekrar koyun ve üstüne salatalık. Ve böylece baharatlar ve salatalıklar bitene kadar.

Salamurayı hazırlayın. Küçük bir tencereye kaba tuzu dökün, soğuk suyla kaplayın, tuz tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Elde edilen tuzlu suyu salatalıkların üzerine dökün. Salatalık tamamen tuzlu su ile kaplanmalıdır. Üzerine yaban turpu yapraklarını yerleştirin.

Salatalıkların ne kadar gevrek olacağı yaban turpu miktarına bağlıdır. Salamurayı soğuk suyla pişirirseniz, salatalıklar üç gün sonra tuzlanır. Salamura sıcak sudan ise salatalıklar bir gün içinde hazır olacaktır. Her durumda, meze harika çıkıyor.

Afiyet olsun!