ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Sıcak tuzlu salatalık

Sıcak tuzlu salatalık

3223

Mutfak Rusça

kalori içeriği 42,9 kkal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 25 saat

Proteinler * 0,2 gr

yağlar * gr.

karbonhidratlar* 10.6 gr.

İçerik

Ev yapımı salatalıklar kendi yazlık evlerinde aktif olarak büyümeye başladığında, bozulmamaları için hızlı bir şekilde bir şeyler pişirmek istiyorum. Ev yapımı sebzeler için favori bir tarif, sıcak tuzlama ile pişirilmiş hafif tuzlu salatalıktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Her şeyden önce, gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Salatalıkları tuzlayacağınız bir kap hazırlayın. Genellikle üç litrelik bir kavanoz alırım, bu benim için uygun bir yol. Kavanozu karbonatlı ılık suda iyice yıkayın ve ardından bir su banyosunda sterilize edin. Kavanoza iyi uyan bir salatalık boyutu seçin.

Salamurayı hazırlayın. Gerekli miktarda suyu kalın tabanlı bir tencereye dökün ve tavayı ateşe verin. Kaynatın ve gerekli miktarda toz şeker, sofra tuzu ve karabiber ekleyin.

Yaban turpu, siyah kuş üzümü ve kiraz yapraklarını ve dereotu şemsiyelerini akan su altında durulayın ve ardından fazla nemi silkeleyin. Hazırlanan yeşilliklerin yaklaşık üçte birini steril bir kavanozun dibine koyun.

Sonra bir sıra salatalık koyun. Daha önce soyulmuş ve soğuk suda yıkanmış soyulmuş sarımsakların yanı sıra otları ve yaprakları tekrar koyun.

Salatalık ve otlar arasında dönüşümlü olarak kavanozu tamamen doldurun. Ve sonra hafifçe sıcak tuzlu suyla doldurun.

Üzerine kaynar su döktükten sonra kavanozu naylon bir kapakla kapatın. Salatalık kavanozunu güneş ışınlarının düşmediği bir yerde bir gün oda sıcaklığında bırakın. Süre geçtikten sonra, hafif tuzlu salatalık içeren kavanozu soğutmak ve daha sonra saklamak için buzdolabına taşıyın.

Aromatik çıtır hafif tuzlu salatalıkları en sevdiğiniz yemeklerle birlikte bir tabakta servis edin. Hafif tuzlu salatalıkları buzdolabında veya başka bir serin yerde saklayın.

Afiyet olsun!