ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ 1 litre salamura için sıcak tuzlu salatalık

1 litre salamura için sıcak tuzlu salatalık

15021

Mutfak Rusça

kalori içeriği 15 kcal

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 25 saat

Proteinler * 0.8 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 2.9 gr.

1 litre salamura için sıcak tuzlu salatalık

İçerik

Hafif tuzlu salatalık, hem sıcak hem de soğuk olarak hazırlanabilen çok yönlü bir atıştırmalıktır. Ayrıca bir tencerede, bir kavanozda ve hatta bir torbada pişirilir. 1 litre salamura için hafif tuzlu salatalıkları sıcak bir şekilde pişirmeyi öneriyorum. Meze aromatik ve çok gevrek.

İçindekiler

Salatalıklar 1 kg Dereotu damak zevki Sarımsak 6 diş. Suçlu 1 litre. Kaba tuz 2 yemek kaşığı Karabiber 10 adet. Defne yaprağı 1 BİLGİSAYAR.

Pişirme işlemi

Her şeyden önce, hafif tuzlu salatalık yapmak için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Orta boy salatalık seçin.

Soğuk akan su altında iyice yıkayın, ardından kurutun ve uçlarını düzeltin. Salatalık turşusu yapacağınız bir kavanoz veya başka bir kap hazırlayın. Bu salatalıkları bir kavanozda pişirmeyi tercih ederim.

Kavanozu ılık suda kabartma tozu ile iyice yıkayın ve ardından mikrodalgada sterilize edin. Sterilizasyon isteğe bağlıdır, ancak sterilize ediyorum. Dereotu soğuk suda iyice durulayın, ardından fazla nemi silkeleyin. Sarımsakları soyun ve akan suda durulayın. Dereotu şemsiyelerini ve gerekli miktarda soyulmuş sarımsağı steril kavanozun dibine yerleştirin.

Salamuranın hazırlanmasına başlayın. Gerekli miktarda içme suyunu bir tencereye dökün, gerekli miktarda kaba tuzun yanı sıra karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Orta ateşte koyun ve kaynatın.

Hazırlanan kavanozu genç salatalıklarla mümkün olduğunca sıkı doldurun.

Kaynattıktan sonra, tuzlu suyu birkaç dakika kaynatın ve daha sonra ocaktan alın ve hazırlanan salatalık kavanozunu doldurun, daha önce kaynar su ile ıslatılmış bir naylon kapakla örtün veya bu amaçla tülbent kullanın. Odada serin bir yere koyun ve yaklaşık bir gün bekletin.

Hazırladığınız hafif tuzlu salatalıkları servis yapmadan önce buzdolabında 30-60 dakika bekletin ve ardından en sevdiğiniz yemeklerle birlikte masaya servis edin.

Afiyet olsun!