ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Her gün sıcak tuzlu suda hafif tuzlu salatalık

Her gün sıcak tuzlu suda hafif tuzlu salatalık

1846

Mutfak Rusça

kalori içeriği 38.6 kcal

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 26 saat

Proteinler * 0,2 gr

yağlar * gr.

karbonhidratlar* 9,5 gr

Her gün sıcak tuzlu suda hafif tuzlu salatalık

İçerik

Yataklarda ev yapımı salatalıklar göründüğünde, yemeye hazır oldukları zamanı dört gözle bekliyorum. Sizlerle bu çok sevilen mezenin tarifini paylaşmak istiyorum. Günde sıcak salamurada hafif tuzlu salatalık, çocukluğumdan beri bildiğimle tamamen aynı.

İçindekiler

Pişirme işlemi

En sevdiğiniz atıştırmalıkları hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri önceden hazırlayın. Salatalıkları soğuk suda iyice yıkayın. Hafif tuzlu salatalıklar için aynı küçük boyuttaki genç sebzeleri seçin. Onları kurutun ve uçlarını kesin. Hazırlanan salatalıkların yarısını derin bir kaba koyun.

Dereotu şemsiyelerini, yaban turpu yapraklarını, kirazları ve siyah kuş üzümünü soğuk akan su altında iyice durulayın. Sonra onları fazla nemden sallayın. Önce kiraz ve frenk üzümü yapraklarını yerleştirin.

Ardından yaban turpu yapraklarını ve dereotu şemsiyelerini yerleştirin.

Sarımsakları soyun, soğuk akan suda durulayın ve birkaç parçaya bölün. Salatalık ve otlar ile bir kaseye koyun ve karabiber ve defne yaprağı ekleyin.

Sonra hazırlanan salatalıkların diğer yarısını yerleştirin.

Gerekli miktarda soğuk içme suyunu bir tencereye dökün. Ardından gerekli miktarda toz şeker ve sofra tuzu ekleyin. Tencereyi orta ateşte koyun ve kaynatın. Birkaç dakika kaynatın. Ardından ocaktan alın ve hafifçe soğutun.

Sonra salatalıkları pişmiş sıcak tuzlu suyla dökün. Yükü üstüne yerleştirin. Bir gün boyunca salatalık içeren kabı oda sıcaklığında bırakın.

Salatalıkları servis etmeden önce soğuması için yaklaşık bir saat buzdolabına koyun, ardından en sevdiğiniz yemeklere eşlik edecek çıtır, lezzetli atıştırmalıkları servis edin.