ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Bir kavanozda soğuk tuzlu suda hafif tuzlu salatalık

Bir kavanozda soğuk tuzlu suda hafif tuzlu salatalık

2793

Mutfak Rusça

kalori içeriği 31.5 kcal

Porsiyonlar 4 s.

Pişirme süresi 14 saat

Proteinler * 2.5 gr.

yağlar * 5.6 gr

karbonhidratlar* 4.2 gr.

Bir kavanozda soğuk tuzlu suda hafif tuzlu salatalık

İçerik

Hafif tuzlu salatalık pişirmek ve aynı zamanda parlak doygun renklerini korumak istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Tarifin sırrı, salatalıkların soğuk tuzlu su ile dökülmesidir. Aynı zamanda, atıştırmalık daha sağlıklı ve daha lezzetli hale gelir. Hafif tuzlu salatalık, çok miktarda baharat ve çeşni kullanımı nedeniyle gevrek ve oldukça aromatiktir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

İlk önce orta boy genç salatalıkları seçin ve ardından soğuk akan suda iyice yıkayın. Yıkanmış salatalıkları kurutun.

Kavanozu hazırlayın. Kabartma tozu ile ılık suda iyice yıkayın, isterseniz mikrodalgada veya su banyosunda sterilize edebilirsiniz. Salatalıkları hazırlanmış bir kavanoza koyun ve soğuk suyla kaplayın. Bu prosedür, bir kavanoza kaç tane salatalık sığdığını ve aynı zamanda suya batırıldığını bilmek için yapılır.

Bu arada salamurayı hazırlayın. Küçük bir tencereye gerekli miktarda soğuk su dökün ve sofra tuzu, kişniş ve hardal tohumlarının yanı sıra karanfil, defne yaprağı, yenibahar ve karabiber ekleyin. İçindekileri içeren tencereyi ateşe koyun ve kaynatın, ardından tam anlamıyla 5 dakika daha kaynatın.

Sıcak tuzlu suyu ısıdan çıkarın ve tamamen soğutun. Tuzunu hazırlamak için kendi tercih ettiğiniz baharatları ve baharatları kullanabilirsiniz.

Tarhun ve dereotu tohumları, örneğin dereotu şemsiyeleri ile çıkarılabilir veya değiştirilebilir.

Suyu kavanozdan boşaltın ve ardından salatalıkları çıkarın. Kavanozun dibine gerekli miktarda dereotu tohumu ve tarhun koyun. Sarımsakları karanfillere ayırın, soymanıza gerek yoktur ve ayrıca kavanoza ekleyin.

Salatalıkları ve kalan baharatları kavanoza yerleştirin.

Daha sonra hazırlanan soğutulmuş salamura dökün. Üzerine kaynar su döktükten sonra kavanozu bir kapakla kapatın ve oda sıcaklığında 12 saat bekletin. Daha sonra soğutma ve saklama için buzdolabına aktarın. En sevdiğiniz yemeklerle hazır salatalık servis edin.

Afiyet olsun!