
Sirke ile hafif tuzlu salatalık
Hafif tuzlu lezzetli salatalık istiyorsanız - bu tarif tam size göre! Sarımsak, otlar ve sirke ile lezzetli baharatlı salatalık. Birkaç dakika içinde hazırlanırlar ve lezzetleri uzun süre hatırlanır!
Sofra için hızlı bir şekilde lezzetli bir meze yapmak istiyorsanız, bir torbada hafif tuzlu salatalık hazırlayın. Bu fazla zaman ve çaba gerektirmez, sadece doğru tarifi seçin ve adım adım talimatları izleyin. Çıtır çıtır, sulu, ağız sulandıran salatalık hem sevdiklerinize hem de misafirlerinize hitap edecek. Böyle bir incelik masanızda uzun süre kalmayacak.
İçerik:
Hafif tuzlu salatalıkların pişirilmesi fazla zaman ve özel beceri gerektirmez. Sadece taze meyveler, otlar, baharatlar stoklamanız gerekiyor. Aynı zamanda, sadece birkaç saat içinde ikinci kurslar için lezzetli bir meze alabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir torbada hızlı salatalık turşusu tarifini kullanın. Yapması kolaydır, ancak sonuç tüm beklentileri aşacaktır.
Salatalıkların doğru turşusu için ek bileşenler büyük önem taşır. Bunlara çeşitli baharatlar ve otlar dahildir. Klasik tariflerde standart bir set kullanılır: tuz, taze dereotu, sarımsak. Meyvelere tatlı ve ekşi bir tat vermek için ayrıca sirke, bal, acı biber, yenibahar, maydanoz kullanın.
Salatalık turşusu için Asya tarifleri var. Soya sosu, zencefil, limon, susam ve toz şeker buraya eklenir. Malzemelerin seçimi, hane halkının zevklerine ve tercihlerine bağlıdır. Gerçekten de, her durumda, salatalıklar bir pakette eşit derecede hızlı bir şekilde tuzlanır.
Hafif tuzlu salatalıkları hızlı bir şekilde pişirmek için bir gıda plastik poşeti almanız gerekir. Deliksiz ve yeterince sıkı olmalıdır. Sebzeleri hazırlayın - sivilceli küçük veya orta boy salatalıkları seçin, iyice yıkayın. Meyveler çok taze değilse soğuk su dolu bir kaba konur ve yarım saat bekletilir. Daha sonra sıvı boşaltılır, salatalıklar bir havluyla silinir, uçları kesilir.
Öneri. Salatalıkların tadı, dilimler veya yarılar halinde önceden kesilirse daha yoğun ve hoş olacaktır. Bazı ev hanımları meyveyi 4-8 parçaya bölerler. Bu yöntem dekapaj işlemini hızlandırır ve ürün 2 saat içinde yemeye hazır hale gelir.
Hazırlanan sebzelere baharat ve baharatlar eklenir. Ayrıca iyice durulanmaları ve kurutulmaları gerekir. Yeşilleri doğrayın, sarımsakları ince doğrayın veya her bir karanfil ikiye bölün.
İlk olarak, salatalık bir torbaya konur, üstüne tuz, baharatlar ve otlar. Selofan sıkıca bağlanır, ardından içerik birkaç dakika çalkalanır.Bu, tüm bileşenlerin iyice karışması ve her salatalığın ek ürünlerin aromalarını ve tatlarını eşit şekilde emmesi için gereklidir. Doldurulan torba 30 dakika oda sıcaklığında bırakılır. Ardından, atıştırmalık 4-5 saat veya gece boyunca buzdolabına yerleştirilir.
Öneri. 4-5 saat içinde, buzdolabında bulunan selofan periyodik olarak çalkalanmalıdır. Bu, salatalıkların baharatların ve otların tüm lezzetlerini hızla emmesine yardımcı olacaktır.
Salatalık torbasının soğutulması gerekmez. Gelecekteki bir atıştırmalık, oda sıcaklığında 4-6 saat tuza bırakılabilir. Ayrıca, içindeki selofanın her saat başı ters çevrilmesi gerekir.
Kore veya Çin dekapaj yöntemi, sıra dışı tatların hayranlarına hitap edecek. Sebze seçimi, tüm pişirme süreci klasik tarifte olduğu gibi kalır. Tek fark burada ot kullanılmaz, bunun yerine soya sosu, zencefil kökü, limon suyu, susam ve şeker eklenir.
Bu tarifte salatalıkların ince şeritler, spiraller, daireler şeklinde sunulması tavsiye edilir. Zencefil ve sarımsak da işlenir ve rende ile kıyılır. İlk olarak, turşusu hazırlanır - zencefil-sarımsak kütlesine soya sosu, tuz, toz şeker eklenir, limon suyu sıkılır. Salatalıklar bir torbaya konur, üstüne kokulu bir turşusu dökülür. Baharat için biber, alışılmadık bir tat ve iştah için susam eklenebilir.
Selofan'ı yiyecekle çalkalayın, 1-2 saat buzdolabına koyun. Bu sefer salatalıkların hafifçe tuzlanması için yeterlidir.
Bu tuzlama yönteminin özgünlüğü, meyvelerin kokulu, hafif tuzlu olması ve aynı zamanda tatlı ve ekşi bir tat kazanmasında yatmaktadır. Bütün bunlar bal ve sirke sayesinde mümkün.
Tuzlama için yoğun bir torba, taze salatalık ve bir dizi bileşen gereklidir: maydanoz, dereotu, yenibahar, bezelye, sarımsak, bal, sirke ve tuz. İstenirse, turşuya biber ekleyin.
1.5-2 saat içinde hızlandırılmış tuzlama için meyveleri öğütmeniz gerekir. Yeşiller, sarımsak da doğranmış. Bal ve sirke ayrı ayrı karıştırılır. Torbaya önce salatalık, yeşillik ve sarımsak, üstüne biber konur. En sonunda sirke ve bal karışımı eklenir.
Öneri. Bu tarif, kolay karıştırma için sıvı bal gerektirir. Aksi takdirde, kalın kütle biraz su ile seyreltilebilir.
Selofanı salatalıklarla 1-2 dakika çalkalayın ve 2 saat buzdolabında bekletin.
Torbada herhangi bir dekapaj yöntemini kullanarak birkaç saat içinde lezzetli, çıtır çıtır ve aromalı salatalık elde edebilirsiniz.