Elmalı ekşi sütlü mannik
0
1207
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
200,1 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
45 dakika
Proteinler *
4.3 gr.
yağlar *
6.4 gr.
karbonhidratlar*
47,3 gr
Elma ile pişirme neredeyse her zaman başarılıdır. Bu meyve, aşırı nem eklemeden herhangi bir hamurla iyi giden yoğun, sulu bir hamura sahiptir. Mannikler bir istisna değildir. Mannanın gevrekliği, sulu elma dolgusu ile uygun şekilde vurgulanır - turta daha da lezzetli hale gelir. Elmaların kabuğunu kesmenize gerek yoktur, bu durumda mananın dokusu daha belirgin ve yapısal olacaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Pişirmenin en başında, irmiği ekşi sütte ıslatmak gerekir, böylece hamur yoğrulurken biraz yumuşar. Bunu yapmak için irmiği ayrı bir kapta sütle karıştırın ve oda sıcaklığında on dakika bekletin. Tahıl demlenirken elmaları alalım. Meyveleri yıkayıp kuruladıktan sonra dörde bölüp çekirdeklerini çıkarıyoruz. Hamuru, keyfi şekilde küçük parçalar halinde kesin. Ezilmiş elmaları ayrı bir kaba koyun ve etin kararmasını önlemek için bir yemek kaşığı limon suyu serpin.
Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve hafifçe irmik serpin. Kalıp silikon ise yağlamaya gerek yoktur. Ortasında delik olan bir kek kalıbının elmalı manna pişirmek için ideal olduğunu belirtmekte fayda var. Bu formda kek daha eşit şekilde pişirilir. Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve yüzeyi düzeltin. 180 derece önceden ısıtılmış orta dereceli fırına kekimizi koyuyoruz. Pişirme süresi yaklaşık kırk beş dakikadır. Bitmiş man, boyut olarak biraz artmalı ve belirgin bir altın kabukla kaplanmalıdır.
Afiyet olsun!