Fırında muzlu sütlü mannik
0
2596
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
200,3 kkal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
5.5 gr.
yağlar *
6.3 gr.
karbonhidratlar*
45,8 gr
Mutfakta sunumlarını kaybetmiş birkaç karartılmış muz varsa, onları atmanın harika bir yolu var - muzlu man pişirmek. Vanilya ufalanan hamurdaki muz aroması bir şeydir! Mananın rengi normalden daha koyu çıkıyor. Kabuk kahverengi olana kadar pişirilir, ancak yumuşak ve yumuşak kalır. Bu pastayı, ortasında bir delik olan bir muffin kalıbında pişirmeniz önerilir. İlk olarak, bu, hamurun tüm kütlesinin eşit şekilde pişirilmesinin ve nemli alanların kalmamasının garantisidir. İkincisi, bu formda man, inanılmaz derecede zarif ve çekici bir görünüm kazanır. Üçüncüsü, porsiyonlanmış parçalar düzgün ve yemeye elverişlidir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Olgunlaşmış, çok yumuşak muzlar hamura eklemek için en iyisidir. Pişirildiğinde “karamel” notu veren ve tam teşekküllü bir muz aroması ortaya çıkaran, istenen kıvamda bir hamurları vardır. Muzları soyun ve geniş bir kaseye alın. Meyveyi ezmek için çatal kullanın. Patates püresi durumuna ulaşmamalısınız, muz kütlesini küçük parçalarla heterojen bırakmak daha iyidir - hamura ilginç bir doku verecektir.
Sonra sütü dökün ve irmik ekleyin. Kütlenin nispeten homojen hale gelmesi için tekrar bir çırpma teli ile çalışıyoruz. Karışımı oda sıcaklığında on dakika bekletin. Bu süre zarfında irmik yumuşayacak ve biraz şişecektir. Belirtilen süre geçtikten sonra hamura elenmiş un, kabartma tozu ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Tüm un topakları dağılana kadar bir çırpma teli ile yoğurun.
Fırını 170 dereceye önceden ısıtın ve hamurla birlikte tabağı ortalama bir seviyeye ayarlayın. Yaklaşık kırk beş ila elli dakika pişiriyoruz. Bitmiş man, hacim olarak hafifçe artacak, iyice kahverengileşecek ve yüzeyde küçük çatlaklar görünecektir. Ayrıca kekin ortasına bir kürdan batırarak hazır olup olmadığı kontrol edilebilir. Çubuk çıkışta kuruysa, man zaten çıkarılabilir. Bitmiş mannayı kalıptan çıkarıyoruz, servis tabağına aktarıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz.
Afiyet olsun!