Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kavanozlarda pancar ve hazır sarımsak ile büyük parçalar halinde lahana turşusu

Kavanozlarda pancar ve hazır sarımsak ile büyük parçalar halinde lahana turşusu

0
112
Mutfak Dünya
kalori içeriği 100,7 kcal
Porsiyonlar 6 litre.
Pişirme süresi 1 gün.
Proteinler * 1.2 gr.
yağlar * 5.1 gr.
karbonhidratlar* 24,4 gr
* 100 gr. ürün
Kavanozlarda pancar ve hazır sarımsak ile büyük parçalar halinde lahana turşusu
İçerik

Bu aromatik ve güzel atıştırmalık tarifi birçok ailede oldukça popüler. Sıcak bir turşunun kullanılması, lahana turşusuna kıyasla en kısa sürede, bir et veya balık yemeğine ek olarak masaya hazır bir atıştırmalık koymanıza izin verir. Aynı zamanda, tüm besinler lahanada tamamen korunur ve yemeğin asitliği lahana turşusundan çok daha azdır. Lahana, dekapaj sırasında gevrek tadın iyi korunması için büyük parçalar halinde kesilir, ancak bu tür kesim, dekapaj için daha fazla zaman gerektirir - 1-2 gün. Malzemeler iki adet 3 litrelik teneke kutu için gösterilmiştir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Dış yaprakları soyulan ve soğuk su ile yıkanan lahana çatalları, 3 litrelik bir kavanoza boyundan serbestçe atılabilmesi için keskin bir bıçakla kare parçalar halinde kesilir. Kütük kaldırılır.
adım 2 7 üzerinden
Soyulmuş pancarlar ve tercihen kestane rengi, 1 cm kalınlığa kadar daireler halinde ve ardından yarıya kesilir. Soyulmuş havuçlar da daireler halinde kesilir.
adım 3 7 üzerinden
Sarımsak karanfilleri soyulur ve ince dilimler halinde kesilir.
adım 4 7 üzerinden
Temiz kavanozlarda doğranmış sebzeler sıkıca ve katmanlar halinde paketlenir ve katmanlara karabiber, kuru dereotu tohumu, sarımsak dilimleri ve defne yaprağı serpilir. Sebzelerin üzerine iki parça pancar koyun.
adım 5 7 üzerinden
Ayrı bir tencerede marineyi tarifte belirtilen su, şeker ve tuz miktarını kullanarak 5 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda, turşuya sofra sirkesi dökülür.
adım 6 7 üzerinden
Kaynayan marine, sebzeleri tamamen kaplayacak şekilde lahana kavanozlarına dökülür. Turşunun üstüne, her kavanoza bir çorba kaşığı bitkisel yağ dökülür.
adım 7 7 üzerinden
Kavanozların üzeri kapaklarla kapatılarak 8-10 saat ev sıcaklığında bekletildikten sonra buzdolabına kaldırılır. Bir gün sonra pancar ve sarımsakla marine edilmiş lahana masaya servis edilebilir ve iki gün sonra sadece daha lezzetli hale gelir.
Lezzetli ve başarılı yemekler!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *