Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Anında havuç ile Kore usulü lahana turşusu

Anında havuç ile Kore usulü lahana turşusu

0
661
Mutfak Asya
kalori içeriği 81,4 kkal
Porsiyonlar 2 s.
Pişirme süresi 130 dakika
Proteinler * 1.1 gr.
yağlar * 4.1 gr.
karbonhidratlar* 19 gr.
* 100 gr. ürün
Anında havuç ile Kore usulü lahana turşusu
İçerik

Geleneksel Kore yemeği küçük tabaklarda servis edilir. Baharatlı yemek sevgisi ile tanınan Asya mutfağının gerçek bilenlerine hitap edecek.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Öncelikle sebzeleri temizleyip doğrayın. Lahananın üst yapraklarını çıkarıp kütüğü bıçakla kesiyoruz. Lahanayı kare şeklinde parçalara ayırın. Salatalığın iki ucunu kesin. Önce halkalara, sonra yarım halkalara kestik.
adım 2 6 üzerinden
Havuçları, ürünü Kore yemekleri için öğütebileceğiniz özel bir rende üzerine sürüyoruz. Biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Yiyecekleri büyük bir kaseye dökün.
adım 3 6 üzerinden
Şimdi tuzlanmalı ve karıştırılmalıdır. Bunu ellerinizle yapmak en iyisidir, böylece meyve suyu lahanadan basınç altında salınır. Sebze kütlesini yarım saat yalnız bırakıyoruz. Daha sonra süzüp başka bir kaba aktarıyoruz.
adım 4 6 üzerinden
Soyulmuş soğanları önce halkalar halinde, sonra yarım halkalar halinde kesin. Soğanlar kızartılmalıdır. Bunu yapmak için önce bir kızartma tavasını ocakta ısıtın ve ardından üzerine yağ ekleyin. Ardından, birkaç dakika kızarttığımız doğranmış soğanı dökün. Sebzelere biber, kırmızı biber, kişniş ve asetik asit ekleyin. Sarımsak makinesi ile doğranmış sarımsak ve acı biber karanfilini de ekliyoruz.
adım 5 6 üzerinden
Soğanı yağla birlikte diğer malzemelere ekleyin. Onları karıştırıyoruz. Dereotu demetini yıkayıp kurumaya bırakın ve ardından ince doğrayın. Dereotu bir atıştırmalık içine dökün ve ürünleri karıştırın. Bir saatliğine ayrılıyoruz.
adım 6 6 üzerinden
60 dakika sonra atıştırmalık servis edilebilir. Daha uzun süre saklamak gerekirse, kavanozları önceden işlemeniz ve kütleyi bunlara koymanız, kapaklarla kapatmanız ve buzdolabında saklamanız gerekir.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *