Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dolmalık biber ve sirke ile lahana turşusu

Dolmalık biber ve sirke ile lahana turşusu

0
616
Mutfak Dünya
kalori içeriği 103,6 kkal
Porsiyonlar 3 litre.
Pişirme süresi 48 saat
Proteinler * 1.3 gr.
yağlar * 5.1 gr.
karbonhidratlar* 25,5 gr
* 100 gr. ürün
Dolmalık biber ve sirke ile lahana turşusu
İçerik

Tatlı biberli çıtır lahana, herhangi bir sıcak yemeğe harika bir ektir. Böyle bir meze hazırlamak çok basit ve hızlıdır, lahana turşusu gibi lahana turşusu sadece birkaç gün içinde yapılır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 12 üzerinden
Ürünleri hazırlayarak pişirmeye başlıyoruz: beyaz lahanadan bayat yaprakları çıkarın ve kütüğü kesin, soğanı ve havucu soyun. Sebzeleri iyice durulayın ve kağıt havlularla kurulayın.
adım 2 12 üzerinden
Lahanayı dört parçaya kesin (kolaylık olması için) ve keskin bir bıçak veya rende ile ince doğrayın.
adım 3 12 üzerinden
İnce çıtır bir saman alıyoruz.
adım 4 12 üzerinden
Üç havuç rendeleyin veya elle ince küpler halinde kesin.
adım 5 12 üzerinden
Soğanı ikiye bölün ve mümkün olduğunca ince kesmeye çalışarak yarım halkalar halinde doğrayın.
adım 6 12 üzerinden
Dolmalık biberi şeritler halinde ve ardından birkaç parçaya daha kesin.
adım 7 12 üzerinden
Hazırlanan tüm malzemeleri derin bir kapta veya tencerede birleştirin ve hafifçe karıştırın.
adım 8 12 üzerinden
Marine etmeye başlayalım: küçük bir kapta tuz, toz şeker ve 100 mililitre sirke ve bitkisel yağı karıştırın.
adım 9 12 üzerinden
Elde edilen karışımı sebzelere dökün ve dikkatlice karıştırın.
adım 10 12 üzerinden
Defne yaprağı ve birkaç bezelye yenibaharı temiz ve kuru bir kavanoza koyun.
adım 11 12 üzerinden
Lahanayı biberli bir kapta baharatlarla sıkıca sıkıştırın.
adım 12 12 üzerinden
Kavanozu bir gün oda sıcaklığında bırakıyoruz ve sonra buzdolabına koyuyoruz. Emilim 48 saat içinde başlayabilir. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *