Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Havuç ve hazır biber ile lahana turşusu

Havuç ve hazır biber ile lahana turşusu

0
665
Mutfak Dünya
kalori içeriği 90.9 kkal
Porsiyonlar 2 s.
Pişirme süresi 45 dakika
Proteinler * 1.2 gr.
yağlar * 5.1 gr.
karbonhidratlar* 21.8 gr
* 100 gr. ürün
Havuç ve hazır biber ile lahana turşusu
İçerik

Tüm sebzeler ince doğranmış ve su, bitkisel yağ, tuz, şeker ve sirke turşusu ile dökülmüştür. 20 dakika sonra çok lezzetli, çıtır ve sağlıklı bir yemek elde edeceksiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Beyaz lahanayı ılık akan su altında iyice durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Üst tabakaları çıkarın ve ince bir şekilde parçalayın.
adım 2 6 üzerinden
Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Sarımsağı ince ince doğrayın.
adım 3 6 üzerinden
Tatlı dolmalık biberi yıkar, çekirdeklerini çıkarır ve şeritler halinde keseriz. Havuçları kaba bir rende üzerinde soyun ve rendeleyin (bir Kore havuç rendesi kullanabilirsiniz) veya küçük şeritler halinde kesin.
adım 4 6 üzerinden
Doğranmış tüm sebzeleri derin bir emaye kaba aktarıyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz.
adım 5 6 üzerinden
Şimdi marineyi hazırlamaya başlıyoruz. Uygun bir kaba içme suyu, bitkisel yağ, tuz, toz şeker dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Ateşe veriyoruz ve kaynatıyoruz. Daha sonra ocaktan alıp sirkeyi ekleyip tekrar karıştırıyoruz ve oluşan tuzlu su ile sebzeleri dolduruyoruz.
adım 6 6 üzerinden
Her şeyi hemen karıştırın. Lahana yerleşmek zorunda kalacak. Sebzelerin soğuması ve marine olması için 15-20 dakika bekletin. Her şeyi temiz kutulara koyuyoruz ve buzdolabında saklamak için gönderiyoruz veya hemen bir ana yemek veya atıştırmalık için garnitür olarak masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *