Havuç, sirke ve hazır yağ ile lahana turşusu

0
688
Mutfak Dünya
kalori içeriği 136.9 kcal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 20 dakika.
Proteinler * 1.3 gr.
yağlar * 6.7 gr
karbonhidratlar* 36,7 gr
Havuç, sirke ve hazır yağ ile lahana turşusu

Havuçlu dilimlenmiş lahana karıştırılır, kavanozlara konur ve su, şeker, bitkisel yağ, tuz ve sirke ile marine edilerek dökülür. Çok lezzetli, sağlıklı ve gevrek bir atıştırmalık olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Marine ederek başlıyoruz. Bir tencereye veya tencereye ılık su dökün. Üzerine toz şeker, tuz ve bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın.
adım 2 7 üzerinden
Malzemelerin bulunduğu kabı ateşe gönderiyoruz ve sıvıyı kapağın altında kaynatıyoruz. Ardından ocaktan alın ve marine sıcak olana kadar bekletin.
adım 3 7 üzerinden
Lahanayı akan su altında iyice yıkar ve üst yaprakları ondan çıkarırız. Başın güdük ve pürüzlü kısımlarını kesin. İnce ince doğrayıp emaye kaba gönderiyoruz.
adım 4 7 üzerinden
Küçük kavanozları sodalı sıcak suyun altında yıkıyoruz, sonra içlerinden kaynar su döküp havluya ters çeviriyoruz. Onları kuruyana kadar bırakıyoruz.
adım 5 7 üzerinden
Havuçları temizliyoruz ve küçük şeritler halinde kesiyoruz veya kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Lahanaya gönderiyoruz, iyice karıştırıyoruz ve sebzeleri kavanozlara koyuyoruz.
adım 6 7 üzerinden
Zaten soğutulmuş turşuya sirke ekleyin ve karıştırın. Sebzelerin tamamen sıvı ile kaplanması için lahanayı havuçla doldurun.
adım 7 7 üzerinden
Kavanozları kapaklarla kapatıp buzdolabında saklamaya gönderiyoruz. Tamamen pişene kadar en az 5-6 saat bekletin. Ana yemek için meze veya garnitür olarak masaya servis yapın. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *