2 saat hızlı pişirme için lahana turşusu

0
746
Mutfak Dünya
kalori içeriği 100,2 kalori
Porsiyonlar 1.5 litre.
Pişirme süresi 145 dakika
Proteinler * 1.2 gr.
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 23,7 gr
2 saat hızlı pişirme için lahana turşusu

Ekspres lahana bu meze için en doğru isim, çünkü sebzeleri çok hızlı bir şekilde turşu yapmak oldukça yakın zamanda gerçekçi görünmüyordu. Bu, konuklar kapı eşiğindeyken gerçek bir kurtuluştur ve onları tedavi etmek için özel bir şey yoktur. Lahana birkaç saat içinde sıcak tuzlu suya batırılır!

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Lahananın eski yapraklarını ayıklayın ve kalanını bir bıçak veya mutfak robotu ile mümkün olduğunca ince doğrayın.
adım 2 7 üzerinden
Dolmalık biberi ikiye bölün ve tüm tohumları çıkarın, ardından ince şeritler halinde kesin ve sonra tekrar ikiye bölün. Havuçları soyun ve kaba veya orta rende üzerine sürün.
adım 3 7 üzerinden
Sarımsakları ince doğrayın veya bir presten geçirin ve önceden doğranmış sebzelere gönderin.
adım 4 7 üzerinden
Salamurayı hazırlamak için bir litre suya ihtiyacımız var, üzerine taze çekilmiş biber ve bezelye, defne yaprağı, tuz, toz şeker ekleyin, 10 mililitre yüzde dokuz sirke dökün ve kaynattıktan sonra 2-3 dakika pişirmeye devam edin.
adım 5 7 üzerinden
Havuç, lahana, dolmalık biber ve sarımsağı iyice karıştırın ve kaynar marine ile doldurun. Patates püresi için bir kaşık veya ezme ile iyice ezin, böylece tuzlu su malzemeleri tamamen kaplar.
adım 6 7 üzerinden
Sebzelerin üzerine bir tabak, kapak veya kesme tahtası koyup baskıyı ayarlıyoruz. 2 saat oda sıcaklığında bekletin.
adım 7 7 üzerinden
Birkaç saat sonra meze masaya servis edilebilir, ancak dikkatli olun, çünkü lahana sadece çabuk pişmez, aynı zamanda hızla bozulur, her şeyi 3-4 günden fazla yememeye çalışın. Servis yapmadan önce rafine yağ ile baharatlayın ve doğranmış otlar ile süsleyin. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *