Kış için turşu kavak kürek
0
960
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
20.9 kkal
Porsiyonlar
2 s.
Pişirme süresi
70 dakika
Proteinler *
0,2 gr
yağlar *
0,2 gr
karbonhidratlar*
5 gr.
Başka bir hızlı ve kolay tarif kullanmayı ve kış için kokulu kavak turşusu hazırlamayı öneriyorum. Mantarlı meze yemek masanızı süsleyecek. Ayrıca, şenlik masasında inanılmaz derecede hassas bir muamele olarak mantar turşusu servis edilebilir. Yemek yaptığınızdan emin olun, aileniz ve arkadaşlarınız çok sevinecek.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Her şeyden önce, iyice ayırın, soyun ve orman kalıntılarını soyun ve ardından kavak sırasını soğuk akan suda iyice durulayın. Yıkanmış mantarları derin bir tencereye koyun ve soğuk su ile örtün. Ocağa alın ve kısık ateşte kaynattıktan sonra, ara sıra karıştırarak ve köpüğünü süzerek mantarları 30 dakika pişirin.
Kavanozları bir su banyosunda veya başka bir uygun şekilde yıkayın ve sterilize edin. Kapakları kaynatın. Haşlanmış sırayı bir kevgir içinden boşaltın. Marinayı hazırlayın. Bir tencereye defne yaprağı, karanfil, karabiber, toz şeker ve tuzu koyun. Tarifte belirtilen içme suyu miktarını doldurun. Orta ateşte koyun ve kaynatın.
Kavak kürekçisini steril kavanozlara hafifçe yayın, sıcak turşuyla doldurun. Bir dikiş makinesi kullanarak steril kapaklı sıcak mantar kavanozlarını sarın. Ardından kavanozları ters çevirin, ılık bir şey sarın ve bu şekilde tamamen soğumaya bırakın. Ardından bunları saklamak için serin bir yere taşıyın.
Afiyet olsun!