Kış için kavanozlarda salamura mavi bacak
0
2371
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
19 kcal
Porsiyonlar
5 litre.
Pişirme süresi
130 dakika
Proteinler *
1.7 gr.
yağlar *
1.5 gr.
karbonhidratlar*
0,7 gr
Mavi bacak, birkaç adı olan bir mantardır. Mavi ayaklı, leylak ayaklı ryadovka, podotavnik, mavi kök gibi isimlere rastlayabilirsiniz. Mantarların rengi anında dikkat çekicidir. Mavi bacaklar hassas bir tada ve hafif, göze batmayan bir meyve aromasına sahiptir. Kavanozlarda kış için turşu mavisi bacaklar pişirmeyi öneriyorum.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Çürükleri dikkatlice ayırın, soyun ve soğuk akan suda durulayın. Büyük örnekleri birkaç parçaya kesin. Yıkanmış mavi ayakları derin bir tencereye koyun. Orta ateşte koyun ve mantarları tamamen kaplayacak şekilde soğuk suyla örtün. Bir kaynamaya getirin ve mantarları ara sıra karıştırarak ve süzerek 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun!