Evde hardallı uskumru turşusu

0
526
Mutfak Dünya
kalori içeriği 68.1 kcal
Porsiyonlar 2 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 12 saat
Proteinler * 5.1 gr.
yağlar * 10.7 gr
karbonhidratlar* 5.3 gr.
Evde hardallı uskumru turşusu

Bu şekilde marine edilmiş uskumru mağazada bulmak çok zor. Hardal sayesinde balık lezzetli ve baharatlıdır. Uskumru en iyi patates püresi veya sebze salatası gibi basit garnitürlerle servis edilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Uskumru karkasını yıkayın ve 2-3 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin. Balıkları deniz tuzu ile ovalayın ve 4 saat bekletin. Sonra balığı yıkayın, sirke ile kaplayın ve 4 saat daha bırakın.
adım 2 5 üzerinden
Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Bitkisel yağ, hardal ve kuru baharatları birleştirin.
adım 3 5 üzerinden
Balıkları sirkeden durulayın. Bir kavanoza uskumru ve doğranmış soğanları kat kat koyun, aralarına biraz sos koyun, hafifçe bastırın.
adım 4 5 üzerinden
Kavanozu bir kapakla kapatın ve 4 saat buzdolabında bekletin.
adım 5 5 üzerinden
Uskumru çok lezzetli ve aromatik çıkıyor. Böyle bir meze, şenlikli bir masa için de uygundur.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *