Kış için soğuk pancar çorbası için pancar turşusu
0
815
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
35.6 kcal
Porsiyonlar
4 s.
Pişirme süresi
1 gün.
Proteinler *
0.1 gr
yağlar *
gr.
karbonhidratlar*
7.9 gr.
Kışın soğuk pancar çorbası istiyorsanız bu zevkten kendinizi mahrum etmenize gerek yok. Zengin bir pancar tadına sahip olması için, yaz aylarında pancarları küpler halinde kavanozlarda yuvarlamanız gerekir. Parçaların küçük boyutu nedeniyle, daha sonra çorbaya eşsiz bir kokulu aroma veren marine ile tamamen doyurulur.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kavanozları sterilize edin, kapakları kaynatın. Baharatları ve otları tabana yerleştirin. Bunları 10 yarım litrelik kavanoz arasında eşit olarak bölün. Derin bir tencerede su, tuz ve şekeri karıştırın. Kaynatın, 2 dakika pişirin. kristaller eriyene kadar, sonra %70 asetik asit dökün ve kapatın. Bu süre zarfında pancarları boyunlarına kadar kavanozlara sıkıştırın. Kaynar marine ile dökün, örtün ve sıcak suda 15 dakika sterilize edin. Kavanozları toplayın, baş aşağı soğumaya bırakın, sıcak bir şeye sarın.
Afiyet olsun!