ev
➠ Mantarlar
➠ Kış için mantar
➠ Sarımsaklı turşu porcini mantarı

Sarımsaklı turşu porcini mantarı

1193

Mutfak Rusça

kalori içeriği 26.1 kkal

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 45 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 1.3 gr.

karbonhidratlar* 4 gr.

İçerik

Masayı kokulu ve sulu mantarlar gibi süsleyen çok az şey var. Sarımsaklı marine edilmiş porcini mantarları tüm evlerin ve sofradaki misafirlerin dikkatini çekiyor. Dikkat çekmek ve iltifat almak istiyorsanız, zaman zaman bu tarife başvurmayı unutmayın.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Porcini mantarlarını ayırın, soyun, soğuk su altında durulayın ve biraz kurulayın. Sarımsakları soyun ve doğrayın.

Büyük porcini mantarlarını küçük parçalar halinde kesin.

Mantarları bir tencereye koyun, biraz su dökün, tuz ekleyin.

Kaynattıktan sonra porcini mantarını 10 dakika pişirin.

Mantarlara sarımsak, siyah yenibahar ve hindistan cevizi gönderin, 5 dakika daha pişirin.

Porcini mantarlarını bir kevgir içine atın, suyu boşaltın.

Bir tencereye taze su dökün, kaynatın. Karabiber, defne yaprağı, tuz ve şeker gönderin. Tuz ve şeker eriyene kadar pişirin.

Mantarları önceden sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, sıcak marine ile pişirilmiş üzerlerine dökün. Kavanozları sterilize edilmiş kapaklarla yuvarlayın. Hazır turşu porcini mantarlı sarımsaklı kavanozları ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Mantarları saklamak için bir buzdolabı veya başka bir uygun yer kullanın. Afiyet olsun!