Kış için %9 sirkeli salamura çörek

0
846
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 14.9 kalori
Porsiyonlar 2 s.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 0,2 gr
yağlar * 0,2 gr
karbonhidratlar* 3.5 gr.
Kış için %9 sirkeli salamura çörek

Bu asil mantarı kış için hasat etmek için size başka bir seçenek sunulur. Pişirme teknolojisi basit ve hızlıdır. Sterilizasyon olmadan pişirme. Sirke mantarların iyi saklanmasını sağlayacak ve onlara keskinlik ve hafif ekşilik verecektir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Boletusu kirden temizleyin, akan su altında durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra 20 dakika kaynatın ve tekrar bir kevgir içinde yıkayın.
adım 2 5 üzerinden
Çörekleri aynı tencereye aktarın ve tamamen soğuk suyla kaplayın. Turşunun doğru hazırlanması için su miktarını ölçtüğünüzden emin olun.
adım 3 5 üzerinden
Hesaplanan tuz ve şeker miktarını mantarlara dökün, kuş üzümü yaprağı, dereotu şemsiyeleri ve defne yaprağını bir tencereye koyun ve karıştırın.
adım 4 5 üzerinden
Çörekleri, kaynatmanın başlangıcından itibaren 20 dakika boyunca marine içinde kaynatın. Daha sonra hesaplanan sirke miktarını mantarlara ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
adım 5 5 üzerinden
Kavanozları herhangi bir şekilde sterilize edin ve kapaklarını kaynatın. Havuçları soyun ve doğrayın. Sarımsakları kavanozlara koyun ve mantarları dökün ve en üste kadar doldurun. Daha sonra mantarları yuvarlayın, kapakların üzerine çevirin ve gece boyunca bir battaniyeyle örtün. Soğutulmuş marine edilmiş çörekleri serin bir yerde saklayın. 2 ay sonra servis edilebilirler.

Mutlu boşluklar!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *