Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Kış için mantar
  4. ➠ Kış için salamura süt mantarları

Kış için salamura süt mantarları

0
4159
Mutfak Rusça
kalori içeriği 13 kalori
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 140 dakika
Proteinler * 0.1 gr
yağlar * 1 gr.
karbonhidratlar* 3.5 gr.
* 100 gr. ürün
Kış için salamura süt mantarları
İçerik

Bugün kış için mantar turşusu için birçok tarif var. Süt mantarları bir istisna değildir. Bu mantarlar, hazırlanmalarının ana aşamasından önce biraz hazırlık gerektirir. Buna rağmen, salamura süt mantarları birçok ev hanımı arasında popülerdir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Süt mantarları akan su altında iyice durulanmalıdır. Gerekirse, kapakları temizlemek için bir fırça kullanabilirsiniz.
adım 2 7 üzerinden
Büyük mantarları birkaç parçaya kesin. Soyulmuş ve doğranmış süt mantarlarını 30 dakika kaynatın. Pişirme sırasında oluşan köpüğü alın.
adım 3 7 üzerinden
Bir süre sonra suyu tavadan boşaltın, süt mantarlarını bir kevgir içine koyun ve akan su altında durulayın. Mantar pişirme ve yıkama işlemi 2 kez daha tekrarlanmalıdır.
adım 4 7 üzerinden
Marinayı hazırlayalım. Gerekli miktarda suyu bir tencereye alıp üzerine tuz, toz şeker, karabiber, karanfil ve dereotu tohumlarını ekliyoruz. Kaynattıktan sonra marineyi 5 dakika kaynatın.
adım 5 7 üzerinden
Ardından, süt mantarlarını marine ete koyun, mantarları 20 dakika pişirin. Hazırlamadan 5 dakika önce, tava içeriğine sirke özü ve defne yaprağı ekleyin, karıştırın.
adım 6 7 üzerinden
Evet, soyulmuş ve kıyılmış sarımsak karanfiliyle sterilize edilmiş kavanozun altını yerleştirin. Ardından, kabı mantarla doldurun, marine ile doldurun. En sonunda bitkisel yağ dökün ve kavanozu bir kapakla kapatın. Kavanozu ters çevirerek ve ılık bir battaniyeye sararak mantarı soğutun. Salamura süt mantarlarının serin bir yerde saklanması tavsiye edilir.
adım 7 7 üzerinden
Salamura süt mantarları kışa hazır!

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *