ev
➠ Mantarlar
➠ Kış için mantar
➠ Sirke olmadan salamura chanterelles

Sirke olmadan salamura chanterelles

1235

Mutfak Rusça

kalori içeriği 17 kalori

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 1.1 gr.

yağlar * 1.1 gr.

karbonhidratlar* 2 gr.

İçerik

Sirke içermeyen chanterelles turşusu alışılmadık ve hazırlaması kolay bir atıştırmalıktır. Bu iş parçasının özelliği, haşlanmış chanterelles'in bir kavanozda katmanlar halinde istiflenmesi ve her katmana az miktarda tuz serpilmesidir. Turşu mantarları tüm aile için her zaman sıcak bir atıştırmalıktır!

İçindekiler

chanterelles taze 1 kg Sarımsak 3 diş. Defne yaprağı 3 parça. Karanfil 3 parça. Karabiber 5 parça. Tuz 40 gr. dereotu şemsiye 2 adet Suçlu 2 s.

Pişirme işlemi

Mantarlar artıklardan temizlenmeli ve soğuk su ile durulanmalıdır.

Bundan sonra, chanterelles'i bir tencereye koyarız, suyla doldururuz. İçindekileri içeren tencereyi ateşe koyun ve kaynatın.

Ardından mantarlar için tavaya dereotu şemsiyesi, karabiber, defne yaprağı, tuz (1 yemek kaşığı) ve karanfil gönderiyoruz. Tüm malzemeleri karıştırın, chanterelles'i kaynadıkları andan itibaren 20 dakika pişirin.

Bitmiş chanterelles'i oluklu bir kaşık kullanarak sudan çıkarın. Sterilize edilmiş kavanozun dibine kalan dereotu şemsiyesini, soyulmuş sarımsak karanfilini yerleştirin. Mantarları aşağıdaki gibi bir kaba koyuyoruz: bir kat haşlanmış chanterelles, sonra birkaç tutam tuz, tekrar bir chanterelles tabakası, sonra tuz vb.