Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Kış için mantar
  4. ➠ Sarımsaklı turşu chanterelles

Sarımsaklı turşu chanterelles

0
1191
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 11.8 kcal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 35 dakika
Proteinler * 0,3 gr
yağlar * 1.1 gr.
karbonhidratlar* 2.7 gr.
* 100 gr. ürün
Sarımsaklı turşu chanterelles
İçerik

Turşu chanterelles yılın herhangi bir zamanında büyük talep görmektedir. Mantarlar aromatik ve gevrektir. Tek başına atıştırmalık olarak kullanılabilir veya diğer soğuk yemeklere eklenebilirler.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Cantharellus cibariusları ayırıyoruz, iyice durulayıp bir kevgir içinde atıyoruz. Mantarlar büyükse, ikiye bölün.
adım 2 6 üzerinden
Cantharellus cibariusları suyla doldurun, tuzla doldurun ve ocağa koyun. Kaynatın ve 20 dakika pişirin.
adım 3 6 üzerinden
20 dakika sonra mantarlara dereotu şemsiyeleri, şeker ve tereyağı ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Ardından sirke özünü dökün ve ocaktan alın.
adım 4 6 üzerinden
Baharatları haşlanmış kavanozların dibine koyun: defne yaprağı, karanfil, karabiber ve hardal tohumu.
adım 5 6 üzerinden
Sarımsakları kabuğundan soyup karanfillere ayırıyoruz. Onları baharatlar için kavanozlara koyarız.
adım 6 6 üzerinden
Cantharellus bonfileleri marine ile birlikte kavanozlara dökün, kavanozlardan sonra bir tencerede kaynar suya daldırın. 20 dakika sterilize ediyoruz. Daha sonra kapaklarını kapatıp soğumaya bırakıyoruz ve saklamaya gönderiyoruz. Hazır!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *