Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Kış için mantar
  4. ➠ Sirke olmadan salamura çörek

Sirke olmadan salamura çörek

0
1381
Mutfak Rusça
kalori içeriği 10.5 kcal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 1 gün.
Proteinler * 0,3 gr
yağlar * 1.1 gr.
karbonhidratlar* 2.4 gr.
* 100 gr. ürün
Sirke olmadan salamura çörek
İçerik

Mantarların sirke olmadan iyi muhafaza edilebilmesi için doğru teknoloji ve biraz sitrik asit kullanılarak hazırlanmaları gerekir. Bu aromatik ve baharatlı meze kesinlikle damak zevkinize uyacaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Yağı enkazdan ayırın ve bir saat boyunca soğuk suyla doldurun. Mantarları fırçalayın ve fırçalayın. Büyük parçaları parçalara ayırın, böylece tüm parçalar aynı boyutta olur.
adım 2 8 üzerinden
Mantarları bir tencereye koyun, bir litre su dökün ve soyulmuş soğanı koyun. Ormanın zehirli armağanlarının hasata girmediğinden emin olmak gerekir. İçeriği kaynatın ve tereyağını orta ateşte 20 dakika pişirin, karıştırın ve köpüğü yüzeyden çıkarın. Ampul kararmazsa, her şey yolunda demektir ve mantarlarınız yenilebilir.
adım 3 8 üzerinden
Suyu dökün, mantarları bir kevgir içine atın ve bir kaşıkla karıştırarak iyice durulayın.
adım 4 8 üzerinden
Tereyağının suyu süzüldüğünde, bir kaseye koyun ve hafifçe soğumaya bırakın.
adım 5 8 üzerinden
Bir tencereyi yıkayın ve içine defne yaprağı ve diğer baharatları, şeker ve tuzu ekleyin. Doğranmış, kaba yıkanmış yaprakları yerleştirin ve dereotu. Soyulmuş ve yıkanmış sarımsakları bir sarımsak kasesinde doğrayın ve marine ete ekleyin. Sıvıyı 3 dakika kaynatın ve içine mantarları koyun.
adım 6 8 üzerinden
Tereyağını yüksek ateşte 10 dakika kaynatın. Sitrik asit ekleyin ve karıştırın.
adım 7 8 üzerinden
Kavanozları sterilize edin ve mantarları turşuyu dökerek kaba koyun. Her cam kaba 1 yemek kaşığı koyun. ben. yağlayın ve önceden kaynatılmış vidalı kapaklarla sıkın.
adım 8 8 üzerinden
Kavanozları kapaklara yerleştirin ve ılık bir battaniyeyle örtün. İş parçasını bir gün soğumaya bırakın ve mahzendeki depoya aktarın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *