Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Kış için mantar
  4. ➠ Tereyağı ile salamura tereyağı

Tereyağı ile salamura tereyağı

0
826
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 12.8 kcal
Porsiyonlar 2 s.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 0,2 gr
yağlar * 1 gr.
karbonhidratlar* 3.5 gr.
* 100 gr. ürün
Tereyağı ile salamura tereyağı
İçerik

Tereyağı, herhangi bir biçimde iyi olan etli mantarlardır. Kış için hazırlanan tereyağlı tereyağ turşusu özellikle mantar severlerin gözdesi.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Tereyağını artıklardan ayırın, yıkayın ve tuzlu suda 20 dakika pişirin. Suyu boşaltın, mantarları soğutun ve doğrayın.
adım 2 5 üzerinden
Bir tencereye su dökün, tuz ve şeker ekleyin, turşuyu kaynatın. Daha sonra soyulmuş sarımsak karanfil, karanfil, biber, defne yaprağı, dereotu ve sirkeyi ekleyin.
adım 3 5 üzerinden
Tereyağını marine sosuna batırın, kaynatın ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
adım 4 5 üzerinden
Mantarları sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, marine ile doldurun. Zeytinyağını doğrayın ve her kavanoza 2-3 yemek kaşığı dökün.
adım 5 5 üzerinden
Kavanozları kapaklı rulo haline getirin, tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın ve ardından serin bir yerde saklayın. Kışın, bir kavanoz tereyağı açın, üzerlerine kokulu bir soğan ekleyin ve mezeyi masaya servis edin.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *