ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Sirke olmadan salatalık turşusu

Sirke olmadan salatalık turşusu

3278

Mutfak Rusça

kalori içeriği 118.8 kcal

Porsiyonlar 1.5 litre.

Pişirme süresi 24 saat

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 24,7 gr

İçerik

Herkes evde korumayı sever, ancak herkes içinde sirke bulunmasına tahammül edemez. Bu durumda, sirke kullanımını içermeyen tarifler yardımcı olacaktır, ancak uzun süre saklanacak ve hoş bir tada ve aromaya sahip olacaktır, örneğin tarifimize göre kış için sirkesiz salatalık turşusu.

İçindekiler

Salatalıklar 800 gr. limon asidi 15 gr. Tuz 30 gr. Toz şeker 70 gr. Öğütülmüş karabiber damak zevki Sarımsak 3-4 diş. yaban turpu yaprakları damak zevki kiraz yaprakları damak zevki Dereotu damak zevki

Pişirme işlemi

Sebzeleri ve otları yıkayın ve sıvıyı boşaltmaya bırakın.

Kavanozları ve kapakları önceden sterilize edin. Kavanozların dibine otları ve sarımsakları yayın. Salatalıkların uçlarını iki taraftan kesip kavanozlara sıkıca yerleştirin, 1-2 litrelik kavanozlar kullanabilirsiniz.

Suyu kaynatın ve salatalıkları bir kavanoza dökün, kapaklarla kapatın, 18-20 dakika bekletin.

Suyu salatalıklardan boşaltın, şekeri eritin, içinde tuz, karabiber ekleyin. Marinat kaynadığında, üzerine sitrik asit ekleyin. Pişmiş turşuyu salatalıkların üzerine dökün, kavanozdaki salatalıkları tamamen örtmeli, 10-15 dakika bekletin.

Salatalıkları tekrar süzün, kaynatın ve salatalıkların üzerine dökün, kavanozların kapaklarını yuvarlayın. Ruloları ters çevirin ve bir gün ılık bir battaniyenin altında bırakın, ardından saklamak için kilere aktarın.

Afiyet olsun!