ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Parçalar halinde salatalık turşusu

Parçalar halinde salatalık turşusu

4137

Mutfak Rusça

kalori içeriği 90.5 kcal

Porsiyonlar 4 litre.

Pişirme süresi 4 saat

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 3.5 gr.

karbonhidratlar* 24,7 gr

İçerik

Kış için ne tür salatalık hazırlıkları yapılmaz. Örneğin, dilimlenmiş salatalık turşusu, herhangi bir bayram ziyafeti için harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Salatalıklar gevrek ve aromatiktir. Bu turşu mezesini herkes çok sevecek.

İçindekiler

Salatalıklar 2Kg Kaba tuz 2 yemek kaşığı Toz şeker 100 gram Sarımsak 1 BİLGİSAYAR. Öğütülmüş karabiber 0,5 yemek kaşığı sofra sirkesi %9 100 ml Sebze yağı 75 ml.

Pişirme işlemi

Turşu için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.

Salatalıkları iyice yıkayın, uçlarını kesin ve uzunlamasına dörde bölün.

Dilimlenmiş salatalıkları derin bir kaba koyun.

Sarımsakları soyun ve keskin bir bıçakla ince doğrayın.

Doğranmış sarımsakları salatalıklara gönderin.

Turşu sosu yapın. Küçük bir kapta toz şeker, kaba tuz, karabiber, sirke ve bitkisel yağı birleştirin. İyice karıştırın. Pansumanı salatalık ve sarımsak içeren bir kaba dökün. İyice karıştırın ve 3 saat demlenmeye bırakın.

Kavanozları deterjan veya kabartma tozu ile iyice yıkayın. Mikrodalga, fırın veya su banyosunda sterilize edin. Üç saat sonra salatalıkları steril kavanozlara yerleştirin.

Elde edilen suyu kavanozların üzerine eşit olarak yayın. Üzerine kaynar su döktükten sonra kapaklarını kapatın. Suyu kaynattıktan sonra 10 dakika içinde kavanozları sterilize etmek için yerleştirin.

Kapakları güvenli bir şekilde sıkın. Kavanozları ters çevirin ve bir battaniye ile örtün. Tamamen soğuyana kadar olduğu gibi bırakın. Ardından turşu kavanozlarını uzun süreli saklama için serin bir yerde saklayın. Salatalık baharatlı ve lezzetlidir.

Afiyet olsun!