ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Sterilizasyon olmadan Bulgar usulü salatalık turşusu

Sterilizasyon olmadan Bulgar usulü salatalık turşusu

8562

Mutfak Bulgarca

kalori içeriği 85,8 kkal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 6 saat

Proteinler * 0.8 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 20,6 gr

Sterilizasyon olmadan Bulgar usulü salatalık turşusu

İçerik

Bu tarif genç, çok büyük olmayan salatalıkların toplanması için uygundur. SSCB'de bir kez, kutularda satın alındığı mağazalarda incelikli bir üründü. Bu tarif, Bulgar salatalık turşusunun bu unutulmaz lezzetini tekrarlamanızı sağlayacak.

İçindekiler

Salatalıklar 1.5kg Havuç 1 BİLGİSAYAR. Soğan 1 BİLGİSAYAR. dereotu şemsiye 3 - 4 adet. Tuz 3 yemek kaşığı Toz şeker 7 yemek kaşığı sofra sirkesi %9 180 ml.

Pişirme işlemi

Salatalıkları 4-6 saat soğuk suda bekletin. Sonra iyice durulayın ve her iki taraftaki uçları kesin. Bu miktarda salatalık ile dört adet 800 gramlık kavanoz elde edersiniz.

Havuçları soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin. Kabuğu soğandan çıkarın ve halkalar halinde kesin.

Kavanozları sterilize edin, her kavanozun dibine soğan, havuç ve dereotu koyun.

Salatalıkları kavanozlara sıkıca yerleştirin.

Bir tencereye su dökün, içinde tuzu ve şekeri eritin, turşuyu kaynatın. Sonra sirkeyi dökün, karıştırın.

Sıcak turşusu ile salatalık kavanozları dökün. Kavanozları steril vidalı kapaklarla kapatın, dikiş yerlerini ters çevirin, ılık bir battaniyeye sarın ve soğumaya bırakın. Bulgar haddelenmiş salatalıkları serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!