ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Domates suyunda salatalık turşusu

Domates suyunda salatalık turşusu

9727

Mutfak Rusça

kalori içeriği 79.3 kalori

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 1 gün.

Proteinler * 0,6 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 19.2 gr

İçerik

Mat meyve suyunda marine edilmiş salatalıkların tadı yumuşaktır ve hoş bir şekilde gevrekleşir. Domates suyu ticari olarak kullanılmaz, bağımsız olarak hazırlanır.

İçindekiler

Salatalıklar 1 kg Domates Suyu veya Domates Salçası 1 litre. Sarımsak damak zevki Baharat (isteğe bağlı) damak zevki sofra sirkesi %9 1 çay kaşığı Tuz damak zevki Toz şeker damak zevki

Pişirme işlemi

Domatesleri yıkayın, yoğun beyaz kısmı kesin. Üzerine kaynar su döküp yaklaşık 1 dakika beklettikten sonra kabuğunu meyveden çıkarın. Meyve suyu bir meyve sıkacağı, rendelenmiş domates, kıyma makinesinde kaydırılabilir veya bir blender ile doğranmış olabilir. Ortaya çıkan püreyi yumuşayana kadar pişirin (gösterge - köpük yok). Gerekirse, tohumlardan kurtulmak için bir elekle ovalayın veya tülbentten sıkın.

Orta boy salatalıkları birkaç saat buzlu suda bekletin.

Sonra salatalıkları tekrar iyice yıkayın, uçlarını kesin.

Meyveleri sterilize edilmiş kavanozlara koyun, meyve suyu için yer bırakın.

Kaynayan domates suyunu salatalıkların üzerine dökün. Kavanozları kapaklarla kapatın, 20 dakika bekletin ve ardından suyu tekrar tencereye boşaltın. Tuz ve şeker, karabiber, kuru sarımsak ekleyin. Sirke turşuya veya daha sonra kavanozun içine eklenebilir.