Kış için demir bir örtü altında salatalık

Baharatlı atıştırmalıkları sevenler için harika bir ketçaplı çıtır salatalık tarifi önermek istiyorum. Tarif basit ve hızlı. Korumaya hiç dahil olmamış biri bile bununla başa çıkabilir. İştah açıcı bir meze, herhangi bir şenlikli ziyafeti süsleyecek ve ana yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Kış için unutulmaz bir tuzlu atıştırmalık istiyorsanız bu tarifi mutlaka kullanın ve ketçaplı salatalık konservesi yapın. Salatalıklar, mezeyi mükemmel şekilde tamamlayan dengeli bir marine ile çıtır çıtır.

Havuç, soğan, sarımsak, defne yaprağı, karabiber ve salatalık litrelik kavanozlara konur. Daha sonra 15 dakika kaynar su ile dökülür, daha sonra su boşaltılır ve üzerine tuz, şeker ve sirke ile marine edilir. Salamura teneke kutulara dökülür, her şey yuvarlanır ve soğumaya bırakılır.

Salatalık, sarımsak, dereotu, yaban turpu, hardal, biber, defne yaprağı, kiraz ve kuş üzümü yaprakları ile birlikte bir kavanoza yerleştirilir. Her şey su, tuz, şeker, sirkeden tuzlu suyla dökülür, ardından sterilize edilir ve sarılır. Çıtır çıtır ve lezzetli bir atıştırmalık olduğu ortaya çıkıyor.

Salatalıkları Polonya'da marine etmenin birçok yolu vardır: sarımsak, hardal, otlar, havuç ve soğan ile, ancak hepsinin ortak bir yanı vardır - geleneksel bir turşuya kıyasla turşuda çok miktarda şeker ve sirke . Soğan ve havuç eklenmesi Polonya salatalıklarına özel bir tat verir ve bu sebzeler bile marine edilmiş ve aynı derecede lezzetlidir. Hasat için, küçük salatalıklar bir kavanoza güzelce yerleştirilmek üzere seçilir. Salatalıklar genellikle parçalara ayrılır, ancak bu durumda sterilizasyon gerekir. Bu tarife göre, salatalık turşusu 3 kez dökülerek ve sterilizasyon yapılmadan Polonya'da yapılır.