Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Kış için mantar
  4. ➠ Korece salamura mantar

Korece salamura mantar

0
1770
Mutfak Asya
kalori içeriği 10 kcal
Porsiyonlar 2 s.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 0.1 gr
yağlar * 0,7 gr
karbonhidratlar* 2.4 gr.
* 100 gr. ürün
Korece salamura mantar
İçerik

Korece marine edilmiş bal mantarları, boşluk koleksiyonunu mükemmel şekilde çeşitlendirir. Bu tarife göre pişirilen mantarlar, alışılmadık derecede aromatik ve biraz keskindir. Çanaktaki kızarmış soğan, mantarların lezzetini vurguluyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Mantarları yıkayıp soyun, kaynadıkları andan itibaren on beş dakika kaynatın.
adım 2 11 üzerinden
Daha sonra mantarları bir kevgir içinde atmanız, iyice durulamanız ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağla ısıtılmış bir tavada kızartmanız gerekir.
adım 3 11 üzerinden
Ardından, mantarlara ince doğranmış soyulmuş soğan eklemeniz ve orta ateşte pişirmeye devam etmeniz gerekir.
adım 4 11 üzerinden
Mantarlar ve soğanlar pişince bir kaseye alın.
adım 5 11 üzerinden
Havuç ve sarımsakları soyup doğrayın. İnce doğramak daha iyidir, ancak zevkinize göre yönlendirilebilirsiniz.
adım 6 11 üzerinden
Havuç ve sarımsağı kızarmış mantar ve soğanla karıştırın ve tuzlayın. Biber karışımını, tuzu ekleyin ve karıştırın.
adım 7 11 üzerinden
Kavanozları sterilize edin, kurutun. Kapakları kaynatın.
adım 8 11 üzerinden
Mantar yağında sirke, tereyağı ve şekeri eritin. Tatmak için bir bardak su ve baharat ekleyin. Marinayı kaynatın.
adım 9 11 üzerinden
Turşuyu, sıkıca paketlenmiş mantarları kavanozların boynuna kadar kavanozlara dökün.
adım 10 11 üzerinden
Ardından, suyun tavada kaynadığı andan itibaren iş parçasını kırk dakika pastörize etmeniz gerekir. Kutuları hemen toplayın.
adım 11 11 üzerinden
Mantarları ters çevirin ve ısıtın. İş parçası tamamen soğuyunca özel bir yerde saklayın.

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *