Turşu mantarları - kış için kanıtlanmış bir tarif
0
946
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
16 kcal
Porsiyonlar
2,5 litre.
Pişirme süresi
45 gün
Proteinler *
1.5 gr.
yağlar *
1.2 gr.
karbonhidratlar*
1.8 gr.
Bal mantarları, salkımlarda yetişen mükemmel mantarlardır ve büyük miktarda toplamak için uzun süre avlanmanıza gerek yoktur. Mantar turşusu seviyorsanız, bu tarifi kullanmanızı ve kış için lezzetli mantar turşusu pişirmenizi tavsiye ederim.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Mantarları iyice ayırın ve kalıntılardan temizleyin. Hazırlanan mantarları derin bir kevgir içine koyun ve birkaç kez soğuk akan su altında iyice durulayın. Daha sonra fazla sıvının camlaşmasına izin vermek için bir süre oturmasına izin verin. Sarımsakları soyun ve su altında durulayın. Dereotu şemsiyelerini durulayın ve fazla nemi silkeleyin.
Afiyet olsun!