Evde salamura mantar
0
1050
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
14.4 kcal
Porsiyonlar
1.5 litre.
Pişirme süresi
130 dakika
Proteinler *
0.1 gr
yağlar *
0.1 gr
karbonhidratlar*
3.5 gr.
Orman yürüyüşlerini gerçekten çok seviyorum ve karlı bir şekilde harcıyorum. En sevdiğim mantarlar bal mantarlarıdır, bu mantarlardan çok miktarda toplamak için çok çaba sarf etmenize gerek yok. Bal mantarları büyük gruplar halinde büyür. Bugün size ballı mantar turşusu tarifi vermek istiyorum.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Sarımsakları soyun ve akan soğuk suda durulayın. Soyulmuş sarımsağı uzunlamasına kesin. Kavanozları hazırlayın, kabartma tozu ile iyice yıkayın ve fırında, mikrodalgada veya su banyosunda sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya bir tencerede yaklaşık 10 dakika pişirin. Soyulmuş sarımsakları steril kavanozların dibine yerleştirin.
Bal mantarlarını steril kavanozların üzerine eşit şekilde yayın. Kavanozları sıcak turşusu ile bal mantarlı dökün. Bir dikiş anahtarı kullanarak steril kapaklı sıcak kavanozları yuvarlayın. Mantarlı kavanozları ters çevirin, ılık bir battaniyeye sarın ve yaklaşık bir gün boyunca tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın.
Afiyet olsun!