ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kabuksuz domates turşusu

Kabuksuz domates turşusu

1404

Mutfak Rusça

kalori içeriği 52,3 kkal

Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 24 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 12.6 gr.

İçerik

Derisiz salamura domates, bir gün içinde en sevdiğiniz atıştırmalıkların tadını çıkarabileceğiniz domates severler için harika bir seçenek. Bu kadar hızlı pişirmenin tüm sırrı, meyvelerin minimum sürede salamura ile uygun şekilde doyurulmasına yardımcı olan domateslerin kabuğunun olmamasında yatmaktadır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Pişirme işleminde küçük, etli domates kullanmak en iyisidir. Domatesleri iyice yıkarız, sonra her domateste sap bölgesinde haç şeklinde bir kesi yaparız. Daha sonra domatesleri birkaç dakika kaynar suya koyun, ardından üzerlerine soğuk su dökün. Artık domatesleri soymak armutları soymak kadar kolay olacak.

Dereotu ve maydanozu iyice yıkayıp kurulayın ve ardından ince ince doğrayın.

Sıcak ve dolmalık biberleri yıkarız. Dolmalık biberi, tohumlarla birlikte sapı çıkardıktan sonra ince bir şerit halinde kesin. Acı biberleri halka halka doğrayın. Sarımsağı ince ince doğrayın. Ardından tüm malzemeleri karıştırıyoruz.

Soyulmuş domatesleri ayrı bir kaba koyun.

Baharatlı malzemelerle domatesleri serpin.

Bir sonraki katmanla domatesleri tekrar yerleştirin.

Domatesleri bir kat baharatlı malzemelerle serpin.

Bir tencereye alıyoruz, içine su döküyoruz, üzerine tuz, şeker, sirke, karabiber ve defne yaprağı ekliyoruz. Tuz ve şeker marine içinde çözüldükten sonra tavayı ocaktan alın. İçeriğini soğutun ve domateslerle doldurun ve bir gün marine etmeye bırakın. Afiyet olsun!