Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ atıştırmalıklar
  3. ➠ atıştırmalıklar
  4. ➠ Salamura Domates Bayan Parmak

Salamura Domates Bayan Parmak

0
2792
Mutfak Rusça
kalori içeriği 73 kalori
Porsiyonlar 3 litre.
Pişirme süresi 35 dakika
Proteinler * 0,5 gr.
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 17,8 gr
* 100 gr. ürün
Salamura Domates Bayan Parmak
İçerik

Her ev hanımının kış için domates hasadı için kendi tarifi vardır, en sevdiği baharatları ve koruyucuları içerir. Bugün sizlerle parmak domates turşusu için imzamız olan tarifimizi paylaşacağız. Hafif ekşimsi, etli yoğun çekirdekli ve güçlü kabuklu tatlı bir domates çeşididir. Tarifimize göre sarılmış domatesler sulu, çıtır ve hafif tatlıdır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Domatesleri akan su altında iyice durulayın, sapları çıkarın. Domatesleri bir mutfak havlusunun üzerine koyun ve kuruması için 10-15 dakika bekletin.
adım 2 8 üzerinden
Sarımsakları temizliyoruz, duruluyoruz. Kuş üzümü, yaban turpu ve kiraz yapraklarını serin bir su akışı altında yıkar ve kurumaları için bir havluya koyarız.
adım 3 8 üzerinden
Kutuları yapıştırmak için hazırlayın: kabartma tozu ile durulayın, suyla iyice durulayın ve fırında, buharda sterilize edin veya kaynar suyla haşlayın. Her kavanozun dibine yaban turpu yaprağı, dereotu şemsiyesi, kiraz ve kuş üzümü yaprağı koyuyoruz. Frenk soğanı ortadan ikiye kesip kavanozlara koyun, karabiber ekleyin.
adım 4 8 üzerinden
Domateslerin kabuğu çok yoğun olduğu için her bir domatesi sap kısmından bir kürdan ile deliyoruz. Domatesleri sıkıca kavanozlara koyun. Güzellik için kuş üzümü yaprakları üstüne serilebilir.
adım 5 8 üzerinden
Bir tencereye su dökün ve ateşe verin. Kaynatın, ocaktan alın ve kaynar suyu kavanozlara dökün. Kavanozları kapaklarla kapatıp domatesleri biraz buğulaması için 15-20 dakika bekletiyoruz.
adım 6 8 üzerinden
Turşunun hazırlanmasına geçelim: bir tencereye su dökün, ateşe verin. Tuz ve şeker ekleyin, karıştırın ve suyu kaynatın. 3-4 dakika kaynatın, sirke ekleyin, karıştırın, bir dakika daha pişirin ve tavayı ocaktan alın.
adım 7 8 üzerinden
Soğutulmuş kaynar suyu kavanozlardan boşaltın ve domatesleri sıcak turşuyla dökün. Kavanozları kaynamış kapaklarla sıkıca çevirin, kavanozları ılık bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar 12-15 saat oda sıcaklığında bırakın.
adım 8 8 üzerinden
Bitmiş soğutulmuş bükümleri, ilkbahara kadar saklanabilecekleri, depolama için serin ve karanlık bir yerde çıkarırız.

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *